SARRIS, LYGIA, ORANGE WINE, (0.7Lt)
Το Lygia είναι ένα ξεχωριστό orange wine από την σπάνια ποικιλία Τσαούσι της Κεφαλονιάς, που έχει αποδείξει τη μεγάλη του δυναμική. Το κρασί προέρχεται από αμπέλια ηλικίας 55 ετών στην περιοχή Μινιές και οινοποιείται με φυσική ζύμωση και εκχύλιση με τα σπόρια για δύο εβδομάδες, προσφέροντας πλούσια αρώματα από κυδωνιά, πορτοκάλι, αποξηραμένα βερίκοκα, φλούδα πορτοκαλιού, λεμόνι και χρυσάνθεμο. Στο στόμα, το κρασί έχει μέτριο σώμα, ήπιες τανίνες και αναζωογονητική οξύτητα, με γεύσεις από πορτοκάλι, νεκταρίνι, μήλο και αποξηραμένα κίτρινα λουλούδια.
