Το Λικέρ Κουμκουάτ της Lazaris Distillery αποτελεί ίσως το πιο αναγνωρίσιμο γαστρονομικό προϊόν της Κέρκυρας. Με την ιδιαίτερη γλυκόπικρη γεύση του και τα πλούσια αρώματα του φρούτου, είναι ένα λικέρ που αποτυπώνει την παράδοση του νησιού σε κάθε γουλιά, αποτελώντας πρεσβευτή της τοπικής ταυτότητας τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.
Το κουμκουάτ, το μικροσκοπικό εσπεριδοειδές με την πορτοκαλί φλούδα και το έντονο άρωμα, εισήχθη στην Κέρκυρα τον 19ο αιώνα και έκτοτε έγινε σύμβολο του νησιού. Η Lazaris αξιοποιεί τον καρπό με σεβασμό, δημιουργώντας ένα λικέρ με έντονη αρωματικότητα, γεμάτο νότες εσπεριδοειδών και χαρακτηριστική φρουτώδη φρεσκάδα.
Στο ποτήρι εμφανίζεται με λαμπερό πορτοκαλί χρώμα, που μαρτυρά τη φυσικότητα και την ένταση του φρούτου. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα ώριμου κουμκουάτ, φλούδας εσπεριδοειδών και γλυκών ανθικών στοιχείων. Στον ουρανίσκο η γεύση είναι ισορροπημένη και φίνα: γλυκιά, με μια ελαφρά πικάντικη νότα που δίνει βάθος και χαρακτήρα. Η επίγευση είναι μακρά, φρουτώδης και αναζωογονητική.
Το λικέρ Lazaris Κουμκουάτ είναι εξαιρετικά ευέλικτο. Μπορεί να απολαυθεί με τριμμένο πάγο ως απεριτίφ, παγωμένο ως digestif μετά το φαγητό, ή να αποτελέσει βασικό συστατικό σε cocktails, προσδίδοντας μοναδική μεσογειακή διάσταση. Παράλληλα, βρίσκει τη θέση του και στη γαστρονομία: μπορεί να γαρνίρει φρουτοσαλάτες, να αρωματίσει χειροποίητα γλυκά ή να χρησιμοποιηθεί σε σιρόπια και toppings για κέικ, παγωτά και cheesecake.
Σημαντικό είναι πως το προϊόν φέρει την πιστοποίηση Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε.), η οποία επιβεβαιώνει την αυθεντικότητά του και τη στενή σύνδεσή του με την κερκυραϊκή παράδοση. Δεν είναι απλώς ένα λικέρ, αλλά ένα κομμάτι πολιτιστικής κληρονομιάς που συνεχίζει να γοητεύει με τη γεύση και την ιστορία του.
Η κομψή φιάλη των 0,5Lt συνδυάζει την παράδοση με τον σύγχρονο σχεδιασμό, καθιστώντας την ιδανική τόσο για προσωπική κατανάλωση όσο και για δώρο. Είναι ένα προϊόν που συμβολίζει την Κέρκυρα, φέρνοντας στο τραπέζι μια γεύση αυθεντικά μεσογειακή, γεμάτη φρεσκάδα και κομψότητα.
