Περιγραφή

ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ, ΟΒΗΛΟΣ, ΛΕΥΚΟ, (1.5t)

Ποικιλιακή σύνθεση:  Ασύρτικο, Semillon

Περιοχή: Π.Γ.Ε.Παγγαίο

Γευστικά χαρακτηριστικά :

Έχει λαμπερό κίτρινο χρώμα µε ελαφρές πράσινες ανταύγειες.

Η μύτη του είναι φινετσάτη, εκφραστική, µε αρώματα βερίκοκου και μελιού να συνυπάρχουν µε νότες τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών. Όλα τα παραπάνω περιβάλλονται από µία ντελικάτη αίσθηση βαρελιού µε στοιχεία ξηρών καρπών και βανίλιας.

Η γεύση του πλούσια, σύνθετη, πολύπλοκη, ισορροπεί απόλυτα µε τον πλούτο αρωμάτων φρούτων, μελιού, ξηρών καρπών και τη δροσιστική του οξύτητα.

Συνοδεύει μεγάλα ψάρια ψητά στη σχάρα, ριζότο με θαλασσινά, σούσι, πάπια ή γαλοπούλα γεμιστή, πλούσια σουφλέ τυριών.