Περιγραφή
ΚΑΡΑΜΗΤΡΟΣ, MESSENICOLAS, (0.750ml) Εσοδείας 2017
Ποικιλιακή σύνθεση: Μαύρο Μεσενικόλα 70% – Syrah & Carignan 30%
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Καρδίτσας
Γευστικά χαρακτηριστικά : Πλούσιο σώμα, επίγευση πλήρης από αρώματα λουλουδιών και φρούτων του δάσους και μαλακές τανίνες. Το ρουμπινί χρώμα του μεταφέρει μνήμες από τη μακραίωνη ιστορία του και τη γαλλική του καταγωγή.
Ωρίμανση: Μικρά γαλλικά δρύινα βαρέλια επιμελούνται επί ένα χρόνο την ωρίμανσή του ενώ μπορεί να ωριμάζει τέλεια για άλλα 10 χρόνια μέσα στο μπουκάλι.
Συνδυάζεται αρμονικά με ψητό κόκκινο κρέας, με κυνήγια και κόκκινες σάλτσες, με καπνιστά τυριά και αλλαντικά αλλά και με φρούτα όπως το μήλο και το αχλάδι.
Αφήνουμε 15’ για να αναπνεύσει και σερβίρουμε στους 16-18 °C.
