Περιγραφή
ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΓΚΑΝΗ ARX ΕΡΥΘΡΟ ΞΗΡΟ 750ml
Στόχος είναι η παραγωγή ενός ερυθρού κρασιού με “less is more” φιλοσοφία σε ότι αφορά τον φαινολικό και αλκοολικό πλούτο,
ώστε να μπορεί ο καταναλωτής να το απολαύσει δροσερό και τους ζεστούς μήνες. Οι θερμοκρασίες της αλκοολικής ζύμωσης κυμαίνονται σε επίπεδα
λευκών οινοποιήσεων, δεν εφαρμόζεται επιπλέον περίοδος εκχύλισης, όπως επίσης δεν γίνεται χρήση δρυός
ώστε να αποφευχθεί το επιπλέον τανικό φορτίο. Ήπιας παρέμβασης χαρακτηρίζεται όλη η οινοποιητική διαδικασία με χαμηλά θειώδη,
μη χρήση σκευασμάτων ζωικής προέλευσης, ενζύμων, καθώς και σκευασμάτων προερχόμενων από κύτταρα ζυμών
Ποικιλιακή σύνθεση: Αγιωργίτικο 90% | Cabernet sauvignon 10%
Περιοχή: Φθιώτιδα
Γευστικά χαρακτηριστικά: Λαμπερό ρουμπινί χρώμα με ιώδη απόχρωση. Γλυκιά και φρουτώδης μύτη φράουλας,
φραγκοστάφυλου, σμέουρων, με μια ιδέα πιπεριού. Το στόμα είναι επίσης φρουτώδες και αέρινο,
με την οξύτητα να εξισορροπεί αρμονικά τον φαινολικό όγκο. Έντονη αρωματική επιστροφή κόκκινων φρούτων
Συνδυάζεται με: Λαδερά, μουσακάς, bbq χοιρινών – λουκάνικων – μπιφτεκιών, γιουβέτσι, ζυμαρικά με κοκκινιστό μοσχαράκι, ψαρονέφρι με σάλτσα κρασιού
Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές.