Περιγραφή
ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΓΚΑΝΗ ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΠΥΛΕΣ ΕΡΥΘΡΟ ΞΗΡΟ 750ml
Πρόκειται για περίπτωση κρασιού που ο οινοποιός δεν χρειάζεται ναχαράξει κάποια ιδιαίτερη στρατηγική, μιας και η ποικιλία ωριμάζει εξαιρετικά στο μικροκλίμα και τα εδάφη της περιοχής. Η ποιότητα της πρώτης ύλης επιτρέπει την μεταζυμωτική εκχύλιση 7 ημερών. Σημαντικό μέλημα για το συγκεκριμένο κρασί αποτελεί η σωστή επιλογή ξυλείας που θα αναδείξει τους επιθυμητούς χαρακτήρες. Ήπιας παρέμβασης χαρακτηρίζεται όλη η οινοποιητική διαδικασία με χαμηλά θειώδη, μη χρήση σκευασμάτων ζωικής προέλευσης, ενζύμων, καθώς και σκευασμάτων προερχόμενων από κύτταρα ζυμών
Ποικιλιακή σύνθεση: Cabernet sauvignon 100%
Περιοχή: Φθιώτιδα
Γευστικά χαρακτηριστικά:Πυκνό βαθύ κόκκινο χρώμα. Πλούτος φρούτων στη μύτη όπως βύσσινο, κεράσι, βατόμουρο, πάνω σε φόντο πιπεριού, ευκαλύπτου και ψημένου ψωμιού. Στο στόμα κυριαρχεί ο σαρκώδης σχεδόν μασητός όγκος, χωρίς όμως να υπολείπεται σε φινετσάτο αέρα. Η επίγευση είναι βελούδινη και μεγάλης διάρκειας
Συνδυάζεται με: αρνί στο φούρνο με πατάτες, μοσχάρι με σάλτσα κρασιού και μίγμα πιπεριών, rib eye, T-bone steak
Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές.