Περιγραφή
IMPERATOR WINERY, VALIA CALDA, (0.7Lt)
Ποικιλιακή σύνθεση: Cabernet Sauvignon
Περιοχή: Ορεινοί Μοναστηριακοί Αμπελώνες Μετσόβου
Γευστικά χαρακτηριστικά : Βαθύ πορφυρό χρώμα, διαυγές, με έντονα και αργά δάκρυα. Μύτη έντονη, τυπικότατη ως προς τον ποικιλιακό χαρακτήρα του Cabernet Sauvignon, ώριμα μαύρα φρούτα, κέδρος, πούρο, δεμένα με τη διακριτική παρουσία του καινούριου βαρελιού. Σφιχτοδεμένο και νεαρότατο στο στόμα, με πυκνή δομή. Γεμάτο σώμα, αυστηρές αλλά φίνες και ώριμες ταννίνες και ικανοποιητική οξύτητα. Έντονη και πολύπλοκη επίγευση. Μπορεί να παλαιώσει για 8 έως 15 χρόνια. Η μεστή του γεύση συνοδεύει πλούσια πιάτα κρέατος, κυνήγι και ώριμα κίτρινα τυριά, ξεδιπλώνοντας όλον το χαρακτήρα του. Σερβίρεται στους 16-17 °C .
Η αγριάδα και η ομορφιά της «Ζεστής Κοιλάδας» (Valia Calda) συγκεντρωμένη σε ένα μπουκάλι.