Περιγραφή
ΡΟΥΒΑΛΗ, ΤΣΙΓΚΕΛΩ, (0.75Lt)
Ποικιλιακή σύνθεση: Ξηρή Μαυροδάφνη
Περιοχή: Πελοπόννησος
Γευστικά χαρακτηριστικά :
Τσιγκέλω ονομάζεται ο ποιοτικότερος κλώνος της Μαυροδάφνης και εδώ έχουμε μία εξαιρετική ξηρή έκφραση της ποικιλίας από αμπελώνες σε υψόμετρο 650 μέτρων. Το κρασί που ωρίμασε για μερικούς μήνες σε πήλινους χειροποίητους αμφορείς, διακρίνεται για την φρεσκάδα, την καθαρότητα του φρούτου και τις ευγενικές τανίνες. Είναι ερυθρό κρασί που μπορεί να άνετα να συνοδεύσει και πιάτα ψαριών.
Το χρώμα του είναι μέτριο βιολετί. Τα εκφραστικά αρώματα κόκκινων φρούτων όπως το κεράσι και το κράνο σε συνδυασμό με τις νότες δάφνης, βοτάνων και σοκολάτας δημιουργούν ένα πολυδιάστατο αρωματικό προφίλ. Η γεύση του είναι βελούδινη με δροσερή οξύτητα, ένταση φρούτου και επίγευση που διαρκεί.