Το Jinzu Premium Gin 0,7Lt είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα του πώς η παράδοση του βρετανικού gin συναντά τη φιλοσοφία και την εκλεπτυσμένη αισθητική της Ιαπωνίας. Πρόκειται για ένα μοναδικό αποσταγμένο gin, που δημιουργήθηκε από τη βραβευμένη bartender Dee Davies κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού “Show Your Spirit” της Diageo, όπου και ξεχώρισε για τη φρέσκια, καινοτόμα και πολιτισμικά εμπνευσμένη προσέγγισή της στο κλασικό απόσταγμα.
Το Jinzu βασίζεται στην παραδοσιακή συνταγή του βρετανικού gin, χρησιμοποιώντας ως βάση κλασικά συστατικά όπως αρκεύθο, κόλιανδρο και ρίζα αγγελικής, όμως η διαφοροποίηση του έγκειται στην ιαπωνική του ψυχή. Στον πυρήνα του, το Jinzu συνδυάζει ιαπωνικά βοτανικά όπως το άνθος κερασιάς (sakura) και το yuzu, ένα αρωματικό εσπεριδοειδές που θυμίζει μίγμα λεμονιού, γκρέιπφρουτ και μανταρινιού. Το απόσταγμα ολοκληρώνεται με sake, το παραδοσιακό ιαπωνικό ποτό από ρύζι, το οποίο προσδίδει μια ιδιαίτερη, μεταξένια υφή και μια ήπια, σχεδόν λουλουδάτη επίγευση, που το διαφοροποιεί ξεκάθαρα από οποιοδήποτε άλλο gin της αγοράς.
Η γεύση του Jinzu είναι κομψή και πολυεπίπεδη. Στην αρχή κυριαρχεί ο κλασικός χαρακτήρας του gin με τον αρκεύθο και τα εσπεριδοειδή, όμως σταδιακά αναδεικνύονται τα floral αρώματα των sakura blossoms και η ντελικάτη οξύτητα του yuzu. Η παρουσία του sake είναι αισθητή στη βελούδινη υφή και στην καθαρότητα της επίγευσης, που αφήνει μια αίσθηση φρεσκάδας και ηρεμίας.
Το Jinzu είναι ένα gin ιδανικό για premium απολαύσεις. Μπορεί να καταναλωθεί σκέτο ή με πάγο για να αναδειχθεί η πολυπλοκότητα του, όμως απογειώνεται σε κλασικά κοκτέιλ όπως το Gin & Tonic, όπου προτείνεται η χρήση tonic χαμηλής πικράδας και γαρνίρισμα με φλούδα yuzu ή άνθη κερασιάς. Είναι επίσης εξαιρετικό σε Martini με floral twist ή σε signature ιαπωνικά κοκτέιλ.
Με αλκοολικό τίτλο 41,3% και περιεκτικότητα 700ml, το Jinzu Premium Gin είναι μια ξεχωριστή επιλογή για τους λάτρεις του gin που αναζητούν νέες, εκλεπτυσμένες γευστικές εμπειρίες με πολιτισμικό χαρακτήρα.
