TULLAMORE DEW, WHISKEY, (0.7Lt)

Το Tullamore D.E.W. Whiskey (0.7Lt) είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ιρλανδέζικα ουίσκι στον κόσμο, που έχει καταφέρει να ξεχωρίσει για τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του και την ισορροπία που προσφέρει σε κάθε γουλιά. Πρόκειται για το αυθεντικό ιρλανδέζικο blended ουίσκι, με ιστορία που ξεκινάει από το 1829 στην πόλη Tullamore, στο κέντρο της Ιρλανδίας. Το όνομα του προέρχεται από τα αρχικά του Daniel E. Williams, ενός από τους σημαντικότερους ανθρώπους που διαμόρφωσαν την πορεία και την επιτυχία του αποστακτηρίου, και συμβολίζει την αφοσίωση στην ποιότητα και την αυθεντικότητα.

Το Tullamore D.E.W. ωριμάζει σε βαρέλια bourbon και sherry, κάτι που του προσδίδει έναν μοναδικό συνδυασμό γεύσεων και αρωμάτων. Η παλαίωση σε βαρέλια bourbon χαρίζει γλυκές, βανιλάτες νότες, ενώ τα βαρέλια sherry του δίνουν βάθος και πιο ώριμο χαρακτήρα με στοιχεία αποξηραμένων φρούτων και ήπιας πικάντικης διάστασης. Αυτός ο διπλός χαρακτήρας, αποτέλεσμα προσεγμένης παλαίωσης, κάνει το Tullamore D.E.W. τόσο ξεχωριστό, καθώς συνδυάζει την απαλότητα με την πολυπλοκότητα.

Στη μύτη, το ουίσκι εντυπωσιάζει με την κομψότητά του. Αρώματα εσπεριδοειδών και λουλουδιών αναδύονται πρώτα, ενώ ακολουθούν απαλές νύξεις μπαχαρικών που προσθέτουν ζωντάνια. Η βανίλια, χαρακτηριστικό στοιχείο του, εμφανίζεται διακριτικά, δημιουργώντας μια αρωματική ισορροπία που είναι ταυτόχρονα φρέσκια και ζεστή. Η μύτη του Tullamore D.E.W. αντικατοπτρίζει πλήρως τον «ευγενικό» χαρακτήρα του, κάνοντάς το ελκυστικό ακόμα και σε όσους δοκιμάζουν ιρλανδέζικο ουίσκι για πρώτη φορά.

Στο στόμα, η γευστική εμπειρία είναι απαλή αλλά και ενδιαφέρουσα. Οι πρώτες γουλιές αποκαλύπτουν γλυκές και απαλές νότες, οι οποίες ακολουθούνται από μια πικάντικη διάσταση που αναδεικνύει την πολυπλοκότητα του blend. Η υφή του είναι βελούδινη, γεγονός που το κάνει ιδιαίτερα ευχάριστο στον ουρανίσκο. Σταδιακά, οι γεύσεις αναπτύσσονται και εμφανίζονται νότες ξηρών καρπών, που προσθέτουν βάθος και αφήνουν μια ζεστή αίσθηση. Το τελείωμα είναι ισορροπημένο, με μακρά διάρκεια, συνδυάζοντας πικάντικες και ξηρές νότες, που στρογγυλεύονται όμορφα από τη γλυκύτητα του ουίσκι.

Το Tullamore D.E.W. έχει κερδίσει τη φήμη του ως ουίσκι για όλες τις περιστάσεις. Μπορεί να καταναλωθεί σκέτο, με λίγο πάγο, αλλά και να αποτελέσει εξαιρετική βάση για κλασικά κοκτέιλ όπως το Irish Coffee ή το Whiskey Sour, αναδεικνύοντας την ευελιξία του. Η ισορροπία του ανάμεσα στη φρεσκάδα και την απαλότητα το καθιστά ιδανικό τόσο για τους έμπειρους λάτρεις του ουίσκι όσο και για εκείνους που κάνουν τα πρώτα τους βήματα στον κόσμο των αποσταγμάτων.