Η Ruinart Blanc de Blancs Champagne (0.7Lt) είναι η απόλυτη έκφραση κομψότητας και φινέτσας από τον παλαιότερο οίκο σαμπάνιας στην Καμπανία, τον Ruinart, που ιδρύθηκε το 1729. Αποτελείται αποκλειστικά από Chardonnay, την ποικιλία που χαρίζει στη σαμπάνια τη λεπτότητα, την αέρινη φρεσκάδα και την εκλεπτυσμένη δομή που την έχουν κάνει διάσημη ανά τον κόσμο. Το αποτέλεσμα είναι μια σαμπάνια φινετσάτη, ισορροπημένη και με σπάνιο χαρακτήρα, που έχει καθιερωθεί ως σημείο αναφοράς για τους γνώστες.
Στην όψη, η Blanc de Blancs παρουσιάζει ένα λαμπερό, απαλό χρυσαφί χρώμα με λεπτές, επίμονες φυσαλίδες που αναδεικνύουν τη ζωντάνια και την πολυτέλειά της. Η μύτη είναι εξαιρετικά εκφραστική και κομψή, με αρώματα εσπεριδοειδών όπως λεμόνι και γκρέιπφρουτ, νότες πράσινου μήλου, καθώς και διακριτικές αποχρώσεις brioche και λευκών λουλουδιών που μαρτυρούν την υψηλή ποιότητα της οινοποίησης.
Στον ουρανίσκο αποκαλύπτεται ένας τέλειος συνδυασμός φρεσκάδας και απαλότητας. Η υφή της είναι μεταξένια, με ζωντάνια και αρμονία, ενώ τα γευστικά στρώματα αναδεικνύουν νότες ώριμων εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων, που αγκαλιάζονται από τη λεπτή αίσθηση φρυγανισμένου ψωμιού και ξηρών καρπών. Η επίγευση είναι μακρά, κομψή και δροσιστική, αφήνοντας μια εντυπωσιακή αίσθηση καθαρότητας και ισορροπίας.
Η Ruinart Blanc de Blancs είναι μια σαμπάνια που απολαμβάνεται εξίσου σκέτη, ως απεριτίφ, αλλά και στο τραπέζι συνοδεύοντας γαστρονομικές επιλογές. Η φρεσκάδα της ταιριάζει άψογα με θαλασσινά όπως στρείδια και καραβίδες, με σκληρά κίτρινα τυριά όπως παλαιωμένη παρμεζάνα ή γραβιέρα, αλλά και με ελαφρά πιάτα με βάση το ψάρι, όπως σολομός ή λαβράκι στη σχάρα. Η κομψότητα και η ισορροπία της την καθιστούν την ιδανική επιλογή για ιδιαίτερες στιγμές και για όσους θέλουν να προσφέρουν στους καλεσμένους τους μια εμπειρία υψηλής ποιότητας.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.