Το Opus One 2018 είναι ένα από τα πιο εμβληματικά κρασιά του Νέου Κόσμου, αποτέλεσμα της ιστορικής συνεργασίας ανάμεσα στον Baron Philippe de Rothschild (Château Mouton Rothschild) και τον Robert Mondavi, δύο θρυλικές μορφές της παγκόσμιας οινοποιίας. Από τη δημιουργία του τη δεκαετία του ’70 μέχρι σήμερα, το Opus One εκφράζει με μοναδικό τρόπο την αρμονία του γαλλικού στυλ με τον δυναμισμό της Καλιφόρνιας, και συγκεκριμένα της φημισμένης κοιλάδας Napa Valley.
Η εσοδεία του 2018 χαρακτηρίστηκε από ιδανικές κλιματικές συνθήκες, με ήπιο χειμώνα, δροσερή άνοιξη και καλοκαίρι με αργή και σταδιακή ωρίμανση των σταφυλιών. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με εξαιρετική ισορροπία, φινέτσα και δυνατότητες μακροχρόνιας παλαίωσης.
Η ποικιλιακή σύνθεση αποτελείται από Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot και Malbec, ακολουθώντας την κλασική συνταγή των κορυφαίων Bordeaux blends. Στο ποτήρι, το χρώμα του είναι βαθύ πορφυρό με μωβ ανταύγειες, προϊδεάζοντας για την ένταση και το πλούσιο σώμα που ακολουθεί.
Στη μύτη, το Opus One 2018 αποκαλύπτει αρώματα εξαιρετικής πολυπλοκότητας: ώριμο μαύρο φρούτο (μαύρο κεράσι, cassis, βατόμουρο), πλαισιωμένο από νότες δαμάσκηνου, μαρμελάδας φρούτων του δάσους και ελαφράς βιολέτας. Η ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (νέα κατά περίπου 80%) προσθέτει κομψά στοιχεία βανίλιας, κακάο, καπνού και κέδρου, ενώ βοτανικές και γήινες νύξεις (μέντα, τρούφα, φρέσκο χώμα) αναδεικνύουν την πολυδιάστατη προσωπικότητά του.
Στο στόμα, η εμπειρία είναι πλούσια και αριστοκρατική. Το κρασί διαθέτει γεμάτο σώμα, με έντονες αλλά καλοδουλεμένες τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα που του χαρίζει φρεσκάδα. Οι γεύσεις από cassis, μαύρο κεράσι και βατόμουρο συνδυάζονται με πικάντικες νότες πιπεριού, σοκολάτας και καφέ, δημιουργώντας ένα αρμονικό και πολυεπίπεδο σύνολο. Η επίγευση είναι μακρά, βελούδινη και γεμάτη δύναμη, αφήνοντας αίσθηση φρούτων και μπαχαρικών για πολλή ώρα.
Η εσοδεία 2018 θεωρείται μία από τις πλέον επιτυχημένες των τελευταίων ετών, καθώς προσφέρει εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στη δύναμη και την κομψότητα, καθιστώντας το κρασί απολαυστικό από τώρα αλλά και ικανό να εξελιχθεί για τουλάχιστον 20-30 χρόνια.
Το Opus One 2018 είναι ιδανικό για ειδικές περιστάσεις, καθώς εκπροσωπεί την απόλυτη πολυτέλεια στον κόσμο του κρασιού. Συνοδεύει ιδανικά πιάτα υψηλής γαστρονομίας, όπως φιλέτο rib-eye, αρνί στη σχάρα, κυνήγι με πλούσιες σάλτσες, καθώς και ώριμα σκληρά τυριά.
Η περιορισμένη διαθεσιμότητα και η συλλεκτική του αξία το καθιστούν περιζήτητο για οινόφιλους και συλλέκτες σε ολόκληρο τον κόσμο.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.