Το Lapis Luna Chardonnay είναι μια εκφραστική και κομψή ετικέτα που προέρχεται από την Καλιφόρνια, μια από τις πιο αναγνωρισμένες και πολυδιάστατες περιοχές στον κόσμο για την παραγωγή κρασιού. Το όνομα Lapis Luna, που σημαίνει «Λάπις και Φεγγάρι», αντλεί έμπνευση από την καλλιτεχνική τους προσέγγιση και τα ετικέτα με τα ιδιαίτερα γραφικά που απεικονίζουν μυθικές σκηνές. Ο στόχος του οινοποιείου είναι να παράγει κρασιά με ένταση, ισορροπία και προσιτό χαρακτήρα, τα οποία να εκφράζουν πλήρως το terroir της Καλιφόρνιας.
Η ποικιλία Chardonnay έχει καθιερωθεί ως μία από τις πιο εμβληματικές στην Καλιφόρνια, και το συγκεκριμένο κρασί αναδεικνύει τον πλούτο αλλά και τη φρεσκάδα της. Τα σταφύλια προέρχονται από επιλεγμένους αμπελώνες που βρίσκονται σε δροσερά μικροκλίματα, κοντά στον Ειρηνικό Ωκεανό, γεγονός που συμβάλλει στη διατήρηση της οξύτητας και της αρωματικής έντασης. Η οινοποίηση περιλαμβάνει ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, αλλά και μερική παλαίωση σε δρύινα βαρέλια, που προσδίδει πολυπλοκότητα και κρεμώδη χαρακτήρα.
Στην όψη εμφανίζεται με λαμπερό, ανοιχτό χρυσοκίτρινο χρώμα. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα ώριμου αχλαδιού, μήλου, ανανά και εσπεριδοειδών, πλαισιωμένα από νύξεις βανίλιας, μελιού και φρυγανισμένου ξύλου. Το άρωμα συνδυάζει τη φρεσκάδα του φρούτου με την εκλεπτυσμένη πολυπλοκότητα που προέρχεται από το βαρέλι. Στο στόμα είναι γεμάτο, με ισορροπημένη οξύτητα και πλούσια υφή. Η γεύση αποκαλύπτει στρώσεις ώριμων φρούτων, κρέμας λεμονιού και καραμέλας βουτύρου, ενώ η επίγευση είναι μακριά, κομψή και απολαυστικά δροσερή.
Το Lapis Luna Chardonnay αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα του νέου στυλ καλιφορνέζικου Chardonnay: πλούσιο αλλά ισορροπημένο, με φρουτώδη ένταση και εκλεπτυσμένο χαρακτήρα που το καθιστούν προσιτό αλλά και ιδιαίτερο. Είναι ένα κρασί που μπορεί να απολαύσει κανείς τόσο καθημερινά όσο και σε πιο ξεχωριστές περιστάσεις, είτε σκέτο είτε συνοδεύοντας φαγητό.
Συνδυάζεται ιδανικά με πιάτα θαλασσινών, όπως ψητό σολομό ή γαρίδες, με λευκά κρέατα, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, αλλά και με πιάτα λαχανικών ή ώριμα τυριά. Σερβίρεται καλύτερα στους 10-12°C, ώστε να αναδειχθούν πλήρως τα αρώματα και η φρεσκάδα του.
Πρόκειται για μια ετικέτα που παντρεύει την παράδοση της Καλιφόρνιας με μια πιο μοντέρνα και εκφραστική προσέγγιση, αποδίδοντας ένα Chardonnay γεμάτο γεύση, κομψότητα και χαρακτήρα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.