ΚΤΗΜΑ ΑΡΓΥΡΟΥ, CUVEE PALATIA, (0.75Lt)
Το Κτήμα Αργυρού είναι ένα από τα κορυφαία οινοποιεία όχι μόνο της Σαντορίνης αλλά όλης της Ευρώπης, με παράδοση αιώνα στην καλλιέργεια και οινοποίηση του Ασύρτικου. Το Ασύρτικο του Αργυρού είναι μια ‘ήρεμη’ δύναμη ανάμεσα στα Ασύρτικα του νησιού, με εξαιρετική ισορροπία και μια εντυπωσιακή αλλά και εξαιρετικά ευχάριστη οξύτητα που σαν επίγευση δεν λέει να τελειώσει.
Ένα υπέροχο, κομψό και γενναιόδωρο Ασύρτικο το οποίο πήρε το όνομά του από την περιοχή που έμενε ο Monsignori. ένα σύνθετο μωσαϊκό από 7 σπουδαία αμπελοτόπια σε ετερόκλητες τοποθεσίες που καλλιεργεί εδώ και πολλά χρόνια η οικογένεια Αργυρού: Καβαλιέρος, Λούρος, Φτέλος, Βασσαλιά, Καμαράδες, Άγιος Ιωάννης και Κάστανα. Κρυστάλλινη όψη και μύτη που χαρακτηρίζεται από ηφαιστειακές νύξεις, δωρική ορυκτότητα, γιασεμί και μεσογειακά βότανα όπως είναι το κυκλαδίτικο θρούμπι. Το στόμα διαθέτει υψηλή, κοφτερή οξύτητα, πλούσιο σώμα και μια πολύ μακριά υφάλμυρη επίγευση που αφήνει η εγγύτητα των αμπελώνων στο Αιγαίο Πέλαγος
