Το Jameson Stout Edition (0.7Lt) είναι μια μοναδική εκδοχή του κλασικού ιρλανδέζικου ουίσκι Jameson, η οποία δημιουργήθηκε από έναν πρωτότυπο συνδυασμό παραδοσιακής απόσταξης και συνεργασίας με τη ζυθοποιία Franciscan Well. Στο πλαίσιο αυτής της συνεργασίας, μερικά από τα βαρέλια του Jameson στάλθηκαν στους ζυθοποιούς ώστε να χρησιμοποιηθούν για την παλαίωση stout μπύρας. Αφού ολοκλήρωσαν τον κύκλο τους, τα βαρέλια επέστρεψαν στο αποστακτήριο Midleton, όπου φιλοξένησαν και πάλι Jameson whiskey, χαρίζοντάς του νέα αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά.
Η διαδικασία αυτή έφερε στο προσκήνιο ένα ουίσκι με πιο πλούσιο και εκλεπτυσμένο χαρακτήρα, που παραμένει ωστόσο πιστό στη φιλοσοφία της τριπλής απόσταξης, γνωστή για την απαλότητα και την καθαρότητα του Jameson. Στη μύτη ξεδιπλώνονται αρώματα γρασιδιού, λευκόσαρκων και κόκκινων φρούτων, ενώ ακολουθούν διακριτικές νύξεις μπαχαρικών. Το ξύλο κάνει έντονη την παρουσία του, αλλά ισορροπεί με μια αίσθηση γλυκύτητας που καθιστά το προφίλ του ποτού πιο ευχάριστο και πλούσιο.
Ένα από τα πιο ξεχωριστά στοιχεία του Jameson Stout Edition είναι το αρωματικό του βάθος, όπου διακρίνεται το χαρακτηριστικό άρωμα σοκολάτας, αποτέλεσμα της παραμονής του σε βαρέλια που είχαν φιλοξενήσει stout μπύρα. Το στοιχείο αυτό προσδίδει μία ξεχωριστή διάσταση, προσφέροντας μια εμπειρία που ξεφεύγει από το συνηθισμένο. Στο στόμα, το ουίσκι αποκαλύπτει τον βελούδινο και απαλό χαρακτήρα του, συνδυάζοντας ανθικά στοιχεία με γεύσεις βανίλιας, σοκολάτας, μπαχαρικών και ξύλου. Το σύνολο είναι αρμονικό και καλοδουλεμένο, με την αψάδα να ισορροπεί υπέροχα με τη γλυκύτητα και τη γεύση του κακάο.
Η επίγευσή του είναι μακριά και εντυπωσιακή, με κυρίαρχες νότες σοκολάτας και μπαχαρικών, οι οποίες αφήνουν μια αίσθηση πολυπλοκότητας που δύσκολα ξεχνιέται. Είναι ένα ουίσκι που δεν φοβάται να ξεχωρίσει και να παρουσιάσει ένα διαφορετικό πρόσωπο της ιρλανδικής παράδοσης, συνδυάζοντας την αυθεντικότητα με τη δημιουργικότητα.
