Το Casanova di Neri, Rosso di Montalcino (0.75Lt) αποτελεί μία από τις πιο εκφραστικές και αυθεντικές ετικέτες της Τοσκάνης, προσφέροντας την ουσία της ποικιλίας Sangiovese Grosso μέσα από μια πιο προσιτή και νεανική εκδοχή. Γνωστό ως το “μικρό αδελφάκι” του Brunello di Montalcino, το Rosso di Montalcino δημιουργείται από τα σταφύλια νεότερων αμπελιών που οι παραγωγοί καλλιεργούν με την ίδια προσοχή, αλλά οινοποιούν με μια διαφορετική φιλοσοφία: πιο σύντομη παραμονή σε δρύινα βαρέλια και περιορισμένη παλαίωση πριν τη διάθεση στην αγορά. Έτσι, το κρασί αυτό εκφράζει τη φρεσκάδα και τον όγκο του Montalcino, χωρίς να απαιτεί πολυετή αναμονή στη φιάλη για να αποκαλύψει τον χαρακτήρα του.
Στην όψη, το Rosso di Montalcino παρουσιάζει λαμπερό ρουμπινί χρώμα με μωβ ανταύγειες, υποδηλώνοντας τη ζωντάνια και τη νεότητα του κρασιού. Στη μύτη ξεδιπλώνεται ένας πολυσύνθετος χαρακτήρας που φέρνει στον νου έναν νεαρό Brunello. Ξεκινά με φρέσκα αρώματα από ξινό κεράσι, κόκκινο δαμάσκηνο και ώριμη φράουλα, τα οποία πλαισιώνονται από πιο γήινες και βαθιές νότες. Εδώ εμφανίζονται καπνός, πίσσα και υπαινιγμοί από μέντα και μεσογειακά βότανα, που προσδίδουν φρεσκάδα και πολυπλοκότητα στο αρωματικό μπουκέτο.
Στο στόμα, το κρασί είναι ξηρό, μεσαίου έως γεμάτου σώματος και διαθέτει δομή που θυμίζει Brunello, αλλά με πιο μαλακές και άμεσα προσιτές τανίνες. Οι τανίνες είναι ώριμες, στρογγυλές και στηρίζουν τον φρουτώδη χαρακτήρα, ενώ η ζωντανή οξύτητα χαρίζει ένταση και ισορροπία. Τα βαρελάτα στοιχεία είναι ευδιάκριτα, με νότες καπνού, γλυκών μπαχαρικών και βανίλιας, τα οποία συνδυάζονται αρμονικά με το φρέσκο κόκκινο φρούτο. Η επίγευση είναι μεσαίας διάρκειας, με το βαρέλι να αφήνει το στίγμα του σε συνδυασμό με φρουτώδεις και βοτανικές νύξεις.
Το Rosso di Montalcino είναι ένα κρασί που προσφέρει την ουσία και τον χαρακτήρα του Montalcino σε μια πιο άμεση και γοητευτική εκδοχή. Δεν απαιτεί μακροχρόνια παλαίωση, αλλά μπορεί να αποθηκευτεί για 3-5 χρόνια, αποκαλύπτοντας σταδιακά περισσότερη πολυπλοκότητα. Είναι ιδανικό για όσους θέλουν να βιώσουν την εμπειρία ενός Brunello αλλά με πιο προσιτό και νεανικό χαρακτήρα.
Γαστρονομικά, το κρασί ταιριάζει υπέροχα με παραδοσιακή ιταλική κουζίνα. Συνοδεύει εξαιρετικά ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα, πίτσες με αλλαντικά, κυνήγι, μοσχάρι στη σχάρα, αρνί ή πιάτα με βάση το χοιρινό. Παράλληλα, είναι μια υπέροχη επιλογή για συνδυασμό με ώριμα τυριά ή αλλαντικά.
Με λίγα λόγια, το Casanova di Neri, Rosso di Montalcino είναι ένα κρασί που προσφέρει την ψυχή της Τοσκάνης μέσα από τη φρεσκάδα, την ένταση και την κομψότητά του. Ένα ερυθρό που ισορροπεί μεταξύ δύναμης και προσβασιμότητας, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία που αποτυπώνει τη μαγεία του τόπου προέλευσής του.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.