Το Camins del Priorat 2022 είναι ένα από τα πιο προσιτά αλλά ταυτόχρονα συναρπαστικά κρασιά του φημισμένου οινοποιού Álvaro Palacios, ο οποίος έγραψε ιστορία φέρνοντας ξανά στο προσκήνιο την περιοχή του Priorat. Αν και θεωρείται το “entry level” κρασί του, το Camins δεν στερείται σε τίποτα από πολυπλοκότητα και γοητεία, αντανακλώντας πιστά το δυναμικό της περιοχής.
Η ποικιλιακή σύνθεση συνδυάζει Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cinsault και Grenache, δίνοντας ένα κρασί με πλούσιο σώμα αλλά και αριστοκρατική φινέτσα. Το βαθύ πορφυρό χρώμα με μοβ ανταύγειες προϊδεάζει για τον νεανικό και έντονο χαρακτήρα του. Στη μύτη, ξεδιπλώνεται ένα μπουκέτο ζωηρών αρωμάτων κόκκινων φρούτων όπως φραγκοστάφυλο και βύσσινο, πλαισιωμένων από μπαχαρικά, βούτυρο, τσάι και γλυκάνισο, σε ένα αρωματικό προφίλ που ισορροπεί την ένταση με την κομψότητα.
Στο στόμα το Camins είναι πλούσιο και γεμάτο, αλλά χωρίς να χάνει την κομψότητα του. Το υψηλό αλκοόλ ενσωματώνεται άριστα, δημιουργώντας ισορροπία με την δροσερή οξύτητα και το πυκνό φρούτο, που αποτελεί το επίκεντρο της γευστικής του ταυτότητας. Το σύντομο πέρασμα για 6 μήνες από δρύινα βαρέλια στρογγυλεύει τις γωνίες του, προσθέτοντας βάθος και πολυπλοκότητα χωρίς να καλύπτει τη φρεσκάδα του φρούτου.
Η επίγευση είναι μακριά, αρμονική και γεμάτη ενέργεια, αφήνοντας πίσω μπαχαρικά και φρουτώδεις τόνους που επιβεβαιώνουν τη δύναμη και τον χαρακτήρα του Priorat. Παρόλο που το Camins μπορεί να παλαιώσει άνετα για 5 χρόνια και πλέον, η εκρηκτική του φρεσκάδα και η ισορροπία του το καθιστούν ακαταμάχητο ήδη από τώρα.
Συνδυασμοί γεύσεων: Ταιριάζει υπέροχα με πιάτα κόκκινου κρέατος, κυνήγι, μαγειρευτά με πλούσιες σάλτσες, πιάτα μεσογειακής κουζίνας, αλλά και ώριμα τυριά. Μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα κρασί που συνδυάζει δύναμη, φινέτσα και προσιτότητα από μία κορυφαία ισπανική οινοπαραγωγική περιοχή.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.