Περιγραφή
BRIZIO, BRUNELLO DI MONTALCINO, (0.7Lt)
Ποικιλιακή σύνθεση: Sangiovese
Περιοχή: Brunello di Montalcino
Γευστικά χαρακτηριστικά :
To Podero Brizio Brunello di Montalcino φτιάχνεται από αμπελώνες νοτιοδυτικά του Montalcino σε υψόμετρο 300-350 μέτρα, αυτή είναι και η πιο ζεστή πλευρά της ζώνης με αμμώδες και πετρώδες έδαφος.
Μετά τη ζύμωση, το κρασί περνάει 36 μήνες σε μεγάλα γαλλικά Βαρέλια και έπειτα 6 μήνες στη φιάλη.Το χρώμα του είναι έντονο το ίδιο και η μύτη, με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων και νότες βοτανικές.Στο στόμα ισορροπημένο με όμορφη οξύτητα και φρεσκάδα ενώ στο τελείωμα συναντάμε νότες μαύρου πιπεριού.
Ταιριάζει εξαιρετικά με ώριμα τυριά, αλλαντικά αλλά και κόκκινο κρέας και κυνήγι.