Η Μαλαγουζιά 2023 του οινοποιείου Μανωλεσάκη από τη Δράμα αποτελεί μια ετικέτα που εκφράζει με τον καλύτερο τρόπο τον πλούτο και την εκλεπτυσμένη αρωματικότητα της συγκεκριμένης ελληνικής ποικιλίας. Η Μαλαγουζιά, γνωστή για τη γοητευτική της προσωπικότητα, βρίσκει στον δραμινό αμπελώνα το κατάλληλο περιβάλλον ώστε να αναδείξει την πολυπλοκότητά της, συνδυάζοντας κομψότητα, ένταση και γευστικό βάθος.
Στο ποτήρι εμφανίζει λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα με διακριτικές πράσινες ανταύγειες, οι οποίες προδίδουν τη ζωντάνια και τη φρεσκάδα της νεαρής εσοδείας. Η εμφάνισή του είναι ελκυστική και προϊδεάζει για ένα κρασί με αρωματικό πλούτο.
Η μύτη είναι εκρηκτική και αρωματική, με χαρακτηριστικά αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών που συνθέτουν ένα μπουκέτο φρέσκο και ταυτόχρονα φίνο. Η Μαλαγουζιά εδώ εκφράζεται με καθαρότητα, φέρνοντας στην επιφάνεια την αρωματική της ταυτότητα με τρόπο που σαγηνεύει τον ουρανίσκο ήδη από την πρώτη επαφή.
Στο στόμα, το κρασί είναι πλούσιο και λιπαρό, χάρη στην προσεγμένη οινοποίηση και την παραμονή του σε βαρέλια ακακίας. Αυτή η επιλογή χαρίζει στο κρασί επιπλέον δομή, κρεμώδη υφή και πιο σύνθετη γευστική παλέτα, διαφοροποιώντας το από τις κλασικές εκδοχές της ποικιλίας. Οι γεύσεις των εσπεριδοειδών και των λουλουδιών συνδυάζονται με πιο ώριμα στοιχεία, δημιουργώντας μια εμπειρία στρογγυλή και γεμάτη χαρακτήρα.
Η επίγευση είναι μακρά, έντονη και αρωματική, αφήνοντας στο στόμα μια αίσθηση καθαρότητας και επιμονής που ενισχύει την απόλαυση. Η φρεσκάδα συνδυάζεται αρμονικά με τη λιπαρότητα, προσφέροντας ένα κρασί που ξεχωρίζει για την ισορροπία του.
Η Μαλαγουζιά 2023 του Μανωλεσάκη είναι ιδανική για να συνοδεύσει ψάρια ψητά ή τηγανητά, όστρακα, λευκά κρέατα με αρωματικές σάλτσες, ζυμαρικά με θαλασσινά αλλά και δροσερές σαλάτες. Η γαστρονομική της ευελιξία την καθιστά εξαιρετική επιλογή για το καθημερινό τραπέζι αλλά και για πιο εκλεπτυσμένα δείπνα.
Σερβίρεται ιδανικά στους 8–10°C, ώστε να αναδειχθούν πλήρως τα αρωματικά της χαρακτηριστικά και η ισορροπία της γεύσης. Καταναλώνεται ευχάριστα φρέσκια, αν και η παρουσία βαρελιού της δίνει τη δυνατότητα για σύντομη παλαίωση 2–3 ετών, προσφέροντας με τον χρόνο ακόμα πιο ώριμα και σύνθετα αρώματα.
Το οινοποιείο Μανωλεσάκη έχει καθιερωθεί για τη δημιουργία κρασιών υψηλής ποιότητας, και η Μαλαγουζιά 2023 επιβεβαιώνει την αφοσίωση και τη συνέπεια στην παραγωγή κρασιών που εκφράζουν το ελληνικό terroir με αυθεντικότητα.
