Το Κτήμα Σκούρας, με πολυετή ιστορία και πάθος για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας, παρουσιάζει ένα από τα πιο εμβληματικά και κορυφαία του δημιουργήματα: τον Μέγα Οίνο. Πρόκειται για ένα ερυθρό κρασί με σπάνια προσωπικότητα και βάθος, το οποίο ενσαρκώνει τη φιλοσοφία της ισορροπίας ανάμεσα στη δύναμη και τη φινέτσα. Η ποικιλιακή του σύνθεση, που περιλαμβάνει το διεθνούς φήμης Cabernet Sauvignon και το ευγενές ελληνικό Αγιωργίτικο, αποδίδει ένα αποτέλεσμα γεμάτο πολυπλοκότητα, ένταση και αρμονία.
Η προέλευση του Μεγάλου Οίνου από την Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πελοπόννησος υπογραμμίζει τον σεβασμό του Κτήματος Σκούρα στο terroir της περιοχής. Το μικροκλίμα και τα εδάφη της Πελοποννήσου προσφέρουν τις ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια αυτών των δύο ποικιλιών, που παντρεύονται με μοναδικό τρόπο μέσα στο κρασί αυτό. Το αποτέλεσμα είναι μια σύνθεση που δεν αντιγράφεται, αλλά αντιπροσωπεύει μια καθαρά ελληνική προσέγγιση στον κόσμο των premium ερυθρών κρασιών.
Το χρώμα του κρασιού είναι καθηλωτικό: ένα βαθύ έντονο γκρενά με μπλε ανταύγειες που μαρτυρούν τη νεότητα, τη δύναμη και την πολυπλοκότητα του περιεχομένου. Η οπτική εντύπωση από μόνη της δημιουργεί προσδοκίες για ένα κρασί πλούσιο, και το άρωμα δεν απογοητεύει. Η μύτη είναι βαθιά και σύνθετη, με εξαιρετική ένταση και κομψότητα. Αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων –όπως σμέουρα, κεράσια, βατόμουρα και μύρτιλα, ξεδιπλώνονται με ευγένεια, ενώ συμπληρώνονται από νότες καπνού, δέρματος και πικάντικα στοιχεία, όπως γαρύφαλλο και μαύρο πιπέρι. Υπάρχουν επίσης υπαινιγμοί από ταμπάκο και αποξηραμένα βότανα που προσθέτουν επιπλέον βάθος και πολυπλοκότητα στο αρωματικό προφίλ.
Στο στόμα, ο Μέγας Οίνος επιβεβαιώνει τις εντυπώσεις της μύτης, με ένα σώμα πλούσιο, ρωμαλέο αλλά εξαιρετικά ισορροπημένο. Η υφή του είναι μεταξένια, χάρη στις ευγενικές και καλοδουλεμένες τανίνες, ενώ η ισορροπημένη οξύτητα δίνει φρεσκάδα και διάρκεια. Η γευστική παλέτα είναι εξίσου εντυπωσιακή: φρούτα του δάσους, μαύρα κεράσια, μπαχαρικά όπως γαρύφαλλο και μαύρο πιπέρι, αλλά και μια υποψία βοτανικότητας που έρχεται να προσθέσει πολυπλοκότητα και έναν ιδιαίτερο γαστρονομικό χαρακτήρα.
Η επίγευση είναι εξαιρετικά μακρά, με μια συνεχή εξέλιξη γεύσεων που αφήνει τον ουρανίσκο γεμάτο εντάσεις και αρωματικά απομεινάρια. Ο Μέγας Οίνος δεν είναι απλώς ένα κρασί με παρουσία – είναι ένα κρασί που απαιτεί χρόνο, συγκέντρωση και συνοδεία. Είναι ιδανικός συνοδός για κόκκινα κρέατα, πιάτα με πλούσιες σάλτσες, πικάντικα ή καπνιστά εδέσματα, αλλά και ώριμα τυριά με έντονο χαρακτήρα. Ωστόσο, μπορεί και να σταθεί αυτόνομα, ως ένα κρασί για αργό, στοχαστικό απόλαυση, σε στιγμές που απαιτούν ποιότητα και χαρακτήρα.
