Το Κτήμα Γκλίναβος Κυρά Φροσύνη Ροζέ (0.75Lt) είναι ένα αφρώδες κρασί που συνδυάζει την παράδοση της Ηπείρου με τη σύγχρονη τεχνογνωσία, αναδεικνύοντας μοναδικά τις τοπικές ποικιλίες Ντεμπίνα και Μπεκάρι. Προερχόμενο από τα Ιωάννινα, μία περιοχή με πλούσια ιστορία και ιδανικές κλιματολογικές συνθήκες για την παραγωγή εκλεκτών κρασιών, το συγκεκριμένο αφρώδες έχει αποκτήσει τη φήμη του ως ένα κρασί που ξεχωρίζει για τον χαρακτήρα και την αυθεντικότητά του. Το όνομα «Κυρά Φροσύνη» αποτίει φόρο τιμής σε μια εμβληματική μορφή της τοπικής παράδοσης, προσδίδοντας στο κρασί έναν ιδιαίτερο συμβολισμό.
Στην όψη, το κρασί παρουσιάζει χρώμα που θυμίζει την άγρια φράουλα, με κονιακί ανταύγειες που του χαρίζουν πολυπλοκότητα και κομψότητα. Οι άφθονες φυσαλίδες του είναι λαμπερές και παιχνιδιάρικες, δημιουργώντας μια εικόνα ζωντάνιας και φρεσκάδας που προϊδεάζει για την απόλαυση που ακολουθεί.
Στη μύτη, το Κυρά Φροσύνη είναι πληθωρικό και γεμάτο ένταση. Τα αρώματα ώριμου σταφυλιού κυριαρχούν, ενώ πλαισιώνονται από πικάντικες νότες μπαχαρικών που δίνουν μια πιο σύνθετη διάσταση. Η αρωματική του πολυπλοκότητα το καθιστά ξεχωριστό και ελκυστικό, προσελκύοντας ακόμη και τους πιο απαιτητικούς φίλους του αφρώδους κρασιού.
Στο στόμα, η εμπειρία είναι πλούσια και ισορροπημένη. Το σώμα του είναι απαλό, με αφθονία δροσερών φυσαλίδων που αναδεικνύουν τις γεύσεις ώριμου σταφυλιού και ταυτόχρονα ενισχύουν τις πικάντικες νότες που εμφανίζονται διακριτικά. Ο παραδοσιακός χαρακτήρας του κρασιού γίνεται αισθητός, καθώς συνδυάζει τοπικά στοιχεία με τη μοντέρνα τεχνοτροπία. Διαθέτει λίγα αζύμωτα σάκχαρα, που του χαρίζουν μια ελαφριά υπόνοια γλυκύτητας, χωρίς να αλλοιώνουν τη φρεσκάδα και την αρμονία του. Το τελείωμα είναι μακρύ, αρωματικό και κομψό, αφήνοντας μια αίσθηση πληρότητας και ισορροπίας.
Το Κτήμα Γκλίναβος Κυρά Φροσύνη Ροζέ είναι ένα κρασί που μπορεί να συνοδεύσει πολλές διαφορετικές περιστάσεις. Ιδανικό ως απεριτίφ, χάρη στη δροσερή του φύση, μπορεί να ταιριάξει εξαιρετικά με φρέσκες σαλάτες, θαλασσινά, sushi, αλλά και με ελαφρά ορεκτικά. Η ισορροπία γλυκύτητας και οξύτητας το καθιστά ιδανικό και για πιο δημιουργικούς συνδυασμούς, όπως με πιάτα της ασιατικής κουζίνας ή με πικάντικα αλλαντικά. Παράλληλα, χάρη στη φρουτώδη και αφρώδη φύση του, ταιριάζει πολύ με επιδόρπια φρούτων, τάρτες και ελαφριά γλυκά.
Με φιάλη των 0.75Lt, το Κυρά Φροσύνη Ροζέ αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για να συνοδεύσει κοινωνικές στιγμές, γιορτές, αλλά και πιο προσωπικές απολαύσεις. Είναι ένα κρασί που αναδεικνύει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της Ηπείρου και το μοναδικό terroir των Ιωαννίνων, αποτελώντας μια αξιόλογη πρόταση για όσους θέλουν να γνωρίσουν την αυθεντικότητα του ελληνικού αφρώδους οίνου.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.