Το Κτήμα Γκλίναβος Δρυάδες είναι ένα από τα πιο εκφραστικά και πολυδιάστατα ερυθρά κρασιά της Ηπείρου, που αποτυπώνει τη μοναδικότητα του τόπου και την οινική τέχνη της οικογένειας Γκλίναβου. Πρόκειται για ένα χαρμάνι τεσσάρων ποικιλιών – Βλάχικο, Μπεκάρι, Cabernet Sauvignon και Merlot – που συνδυάζονται με δεξιοτεχνία, δίνοντας ένα αποτέλεσμα τολμηρό και κομψό.
Οι γηγενείς ποικιλίες Βλάχικο και Μπεκάρι, χαρακτηριστικές των Ιωαννίνων, αποτελούν τη βάση του κρασιού, χαρίζοντάς του αυθεντικότητα και τοπικό χαρακτήρα. Η ένταξή τους με τις διεθνείς ποικιλίες Cabernet Sauvignon και Merlot προσθέτει βάθος, πλούτο και δομή, δημιουργώντας ένα κρασί που γεφυρώνει αρμονικά την παράδοση με τον κοσμοπολίτικο αμπελώνα.
Στο ποτήρι, το Δρυάδες εμφανίζεται με βαθύ ρουμπινί χρώμα, που προϊδεάζει για την ένταση και τη δυναμική του. Στη μύτη, ξεδιπλώνει ένα σύνθετο αρωματικό προφίλ, με αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων όπως το δαμάσκηνο, το κεράσι και το βατόμουρο, πλαισιωμένα από νότες μπαχαρικών, βανίλιας και δρυός. Στον ουρανίσκο, η γεύση είναι γεμάτη και ισορροπημένη, με ώριμες τανίνες που προσφέρουν δομή και στρογγυλότητα, ενώ η οξύτητα χαρίζει φρεσκάδα και ζωντάνια. Η επίγευση είναι μακρά και επίμονη, αφήνοντας αίσθηση πολυπλοκότητας και κομψότητας.
Η παλαίωση στα υπόγεια κελάρια του κτήματος στη Ζίτσα ενισχύει τη γευστική εξέλιξη και τη φινέτσα του κρασιού, προσδίδοντάς του επιπλέον βάθος και δυνατότητα παλαίωσης από 10 έως 12 χρόνια. Αυτή η προοπτική το καθιστά ιδανικό για συλλέκτες, αλλά και για όσους θέλουν να απολαύσουν την εξέλιξη ενός εκλεκτού ερυθρού οίνου με την πάροδο του χρόνου.
Το Κτήμα Γκλίναβος Δρυάδες είναι ένα κρασί που ταιριάζει με κόκκινα κρέατα, πιάτα με πλούσιες σάλτσες, κυνήγι και ώριμα τυριά. Παράλληλα, μπορεί να σταθεί μόνο του ως κρασί για στοχαστική απόλαυση, αφήνοντας χώρο να αναδειχθούν όλα του τα αρώματα και η πολυπλοκότητα του χαρακτήρα του.
Αποτελεί ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά παραδείγματα της δυναμικής της Ηπείρου στον χώρο του ελληνικού κρασιού, επιβεβαιώνοντας τη φήμη του Κτήματος Γκλίναβος για την ποιότητα και την οινική του καινοτομία.
