Η Λευκαδίτικη Γη Skin Contact Λευκό (0.75Lt) είναι μια ξεχωριστή ετικέτα που αποδεικνύει πως η Λευκάδα δεν φημίζεται μόνο για το επιβλητικό της τοπίο, αλλά και για την οινική της δυναμική. Παράγεται από την τοπική ποικιλία Βαρδέα, μια γηγενή ποικιλία που συναντάται αποκλειστικά στη Λευκάδα και θεωρείται ένας πραγματικός θησαυρός του ελληνικού αμπελώνα. Μέσα από την τεχνική του skin contact, δηλαδή την παραμονή του μούστου σε επαφή με τα στέμφυλα, το κρασί αποκτά δομή, πολυπλοκότητα και ιδιαίτερο χαρακτήρα, αναδεικνύοντας τον πλούτο αυτής της σπάνιας ποικιλίας.
Στο ποτήρι, παρουσιάζει φωτεινό χρώμα με χρυσαφένιες ανταύγειες, αποτέλεσμα της ήπιας εκχύλισης. Η όψη του προϊδεάζει για ένα κρασί με χαρακτήρα και γευστική ένταση. Στη μύτη, ξεδιπλώνει αρωματική πολυπλοκότητα, με νότες λευκών λουλουδιών, ώριμων εσπεριδοειδών και φρέσκων πυρηνόκαρπων φρούτων, ενώ διακριτικές αποχρώσεις βοτάνων και γήινης μεταλλικότητας χαρίζουν βάθος και ισορροπία.
Στο στόμα, η εμπειρία είναι φρέσκια και εκφραστική. Η αναζωογονητική οξύτητα προσφέρει ζωντάνια και ισορροπεί τη φρουτώδη διάσταση, ενώ η ελαφριά μεταλλικότητα του κρασιού προσδίδει μια επιπλέον αίσθηση κομψότητας και καθαρότητας. Η γεύση είναι αρμονική, με μέτριο σώμα που γεμίζει ευχάριστα τον ουρανίσκο, χωρίς να γίνεται βαρύ. Η επίγευση είναι δροσερή και παρατεταμένη, αφήνοντας αρωματικές νύξεις εσπεριδοειδών και φίνων βοτάνων.
Η χρήση της τοπικής ποικιλίας Βαρδέα σε αυτό το οινικό στυλ αποδεικνύει την ικανότητά της να δίνει κρασιά με διεθνή προσανατολισμό, αλλά και έντονη τοπική ταυτότητα. Η τεχνική skin contact αναδεικνύει τη δομή και τη φινέτσα της, προσφέροντας ένα κρασί που στέκεται επάξια δίπλα σε διεθνώς αναγνωρισμένα λευκά του είδους.
Η Λευκαδίτικη Γη Skin Contact Λευκό είναι ένα κρασί που μπορεί να συνοδεύσει μια μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων, ιδανικό για όσους αναζητούν κάτι διαφορετικό από τα συνηθισμένα λευκά. Συνοδεύει εξαιρετικά ελαφριά γεύματα, όπως φρέσκες σαλάτες, πιάτα με ψάρια στη σχάρα ή στον ατμό, θαλασσινά με λεμόνι και μυρωδικά, αλλά και λευκά κρέατα με ήπιες σάλτσες. Χάρη στην οξύτητα και τη μεταλλικότητά του, ταιριάζει υπέροχα και με μεσογειακές συνταγές που έχουν ως βάση βότανα ή λαχανικά. Εξίσου απολαυστικό είναι και ως απεριτίφ, καθώς η φρεσκάδα του ανοίγει την όρεξη και προσφέρει μια εκλεπτυσμένη έναρξη σε κάθε γεύμα.
Η φιάλη των 0.75Lt με τον κομψό σχεδιασμό της αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία του οινοποιείου: ανάδειξη της τοπικής παράδοσης με μοντέρνα προσέγγιση. Το Skin Contact Λευκό είναι μια ετικέτα που δεν απευθύνεται μόνο σε γνώστες, αλλά και σε όλους όσους θέλουν να ανακαλύψουν νέες γευστικές εμπειρίες μέσα από το ελληνικό κρασί.
