Το Κτήμα Σκούρα Viognier Eclectique αποτελεί μια από τις πιο εκλεπτυσμένες και εμβληματικές εκφράσεις της ποικιλίας Viognier στον ελληνικό αμπελώνα. Ένα κρασί μοναδικής πολυπλοκότητας, που αποτυπώνει την κοσμοπολίτικη φινέτσα του Viognier με έντονο το αποτύπωμα του Αργολικού terroir, ενταγμένο στην ένδειξη Π.Γ.Ε. Αργολίδα. Δημιουργημένο με γνώμονα την τελειότητα, αποτελεί κόσμημα για τη συλλογή του Κτήματος Σκούρα και μία κορυφαία επιλογή για τους απαιτητικούς λάτρεις του λευκού κρασιού.
Το Viognier Eclectique είναι ένα κρασί που εντυπωσιάζει από την πρώτη ματιά. Το χρώμα του είναι αχυρένιο χρυσαφί, με λαμπερές ανταύγειες που προδίδουν τη δομή και την πολυπλοκότητα που πρόκειται να ακολουθήσει. Είναι το χρώμα της ωριμότητας και της αρμονίας, αποτέλεσμα της φροντισμένης οινοποίησης και της προσεγμένης επαφής με τις οινολάσπες.
Στη μύτη, το κρασί επιδεικνύει εξαιρετική πολυπλοκότητα και κομψότητα. Αρώματα ώριμου ροδάκινου, ανθών πορτοκαλιού και φλούδας εσπεριδοειδών κυριαρχούν, ενώ ακολουθούν τροπικές νότες όπως μάνγκο και παπάγια που ενισχύουν τον εξωτικό χαρακτήρα της ποικιλίας. Τα αρώματα του γαλλικού ξύλου υψηλής ποιότητας, με βανίλια και ξηρούς καρπούς, έχουν ενσωματωθεί αριστοτεχνικά, χωρίς να καλύπτουν το φρούτο, δημιουργώντας ένα πλούσιο και εκλεπτυσμένο μπουκέτο. Η διακριτική οσμή της κόρας ψωμιού, αποτέλεσμα της επαφής με τις οινολάσπες, προσθέτει επιπλέον βάθος και ζωντάνια στο άρωμα, παραπέμποντας σε μεγάλες οινικές σχολές.
Στο στόμα, το Viognier Eclectique αποκαλύπτει την πλήρη του δύναμη: είναι γεμάτο, λιπαρό και δομημένο, με εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στο φρούτο, το ξύλο και την οξύτητα. Η τραγανή του οξύτητα κρατά το κρασί φρέσκο και ζωντανό, χαρίζοντας μακροβιότητα αλλά και την ικανότητα να συνοδεύει πλήθος γεύσεων. Τα αρώματα στόματος είναι σε πλήρη αρμονία με εκείνα της μύτης, ενισχυμένα από τη βελούδινη υφή και τη δομή του κρασιού.
Η επίγευση είναι εξαιρετικά έντονη και πολυεπίπεδη, αφήνοντας μια μακρά αίσθηση τροπικών φρούτων, νότες ξύλου, ψημένου φουντουκιού, λεμονιού και καραμελωμένων εσπεριδοειδών που διαρκούν στο στόμα σχεδόν επ’ αόριστον. Είναι η χαρακτηριστική εκείνη επίγευση που σε κάνει να αναζητάς ξανά και ξανά τη γουλιά που μόλις τέλειωσε.
Το Viognier Eclectique είναι ένα κρασί που ζητάει προσοχή και χρόνο για να εκτιμηθεί. Ιδανικό για μεγάλα ποτήρια και σερβιρισμένο στους 10-12°C, αποκαλύπτει συνεχώς νέα αρωματικά και γευστικά επίπεδα. Συνδυάζεται αρμονικά με πλούσια πιάτα θαλασσινών, λευκά κρέατα με βουτυράτες σάλτσες, ασιατική κουζίνα με ελαφρύ κάρυ, αλλά και ώριμα λευκά τυριά. Αποτελεί επίσης ένα κρασί που μπορεί να σταθεί υπέροχα μόνο του, ως συνοδός ιδιαίτερων στιγμών ή ακόμη και ως meditation wine.
Αν αναζητάτε έναν λευκό οίνο υψηλής κλάσης, με συλλεκτικό χαρακτήρα, πολυπλοκότητα και αρμονία, τότε το Κτήμα Σκούρα Viognier Eclectique είναι η απόλυτη επιλογή. Συνδυάζει το κοσμοπολίτικο προφίλ του Viognier με το ελληνικό μεσογειακό ταμπεραμέντο, παραδίδοντας ένα κρασί που ξεπερνά τα όρια του κλασικού και γίνεται πραγματική οινική εμπειρία.
