Η Gosset Champagne (0.7Lt) αντιπροσωπεύει την παράδοση, το κύρος και την απαράμιλλη τέχνη της σαμπάνιας, προερχόμενη από τον παλαιότερο οίκο οίνου της Καμπανίας. Η ιστορία του οίκου ξεκινά από το 1584, όταν η οικογένεια Gosset ξεκίνησε την παραγωγή κρασιών, καθιστώντας τη Gosset το πιο ιστορικό όνομα στην περιοχή. Σήμερα, παραμένει πιστή στη φιλοσοφία της, δημιουργώντας σαμπάνιες που φημίζονται για τη δύναμη, τη δομή και την πολυπλοκότητά τους.
Στο ποτήρι η Gosset εμφανίζεται με μια λαμπερή χρυσαφένια όψη που μαρτυρά ποιότητα και εκλέπτυνση. Ο αφρισμός της είναι κομψός, με λεπτές και παρατεταμένες φυσαλίδες που προσδίδουν ζωντάνια και φρεσκάδα. Από την πρώτη στιγμή εντυπωσιάζει με τη δυναμική παρουσία της, υποδηλώνοντας ένα στιβαρό και σωματώδες χαρακτήρα, χαρακτηριστικό του στυλ του οίκου.
Στη μύτη, το μπουκέτο είναι πλούσιο και πολύπλοκο. Αναδύονται αρώματα ώριμων λευκόσαρκων φρούτων, όπως αχλάδι και μήλο, που συμπληρώνονται από νότες εσπεριδοειδών και μια διακριτική αίσθηση από μπριός και αμύγδαλο. Το αρωματικό της βάθος αποκαλύπτει σταδιακά στοιχεία μελιού και μπαχαρικών, δημιουργώντας μια ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα και τη γλυκύτητα.
Στον ουρανίσκο, η Gosset χαρακτηρίζεται από δομή και πολυπλοκότητα. Η γεύση είναι γεμάτη, δυναμική και στρογγυλή, με ισχυρή παρουσία φρούτων, λεμονιού και ξηρών καρπών, ενώ η μεταξένια υφή της δημιουργεί μια αίσθηση κομψότητας. Το σώμα της είναι πλούσιο, σωματώδες και με διάρκεια, ενώ η επίγευση είναι παρατεταμένη και πολύπλοκη, αφήνοντας μια αίσθηση ζωντάνιας που προσκαλεί σε άλλη μια γουλιά.
Το στυλ της Gosset διαφέρει από άλλες σαμπάνιες καθώς παραμένει πιστή στη μηχανική της μη-μαλολακτικής ζύμωσης, με αποτέλεσμα να διατηρείται η έντονη φρεσκάδα και η φυσική οξύτητα, προσδίδοντας ζωντάνια και μακροβιότητα στο κρασί. Αυτός ο συνδυασμός δύναμης και φινέτσας καθιστά τη Gosset μια σαμπάνια που μπορεί να απολαύσει κανείς μόνη της ως απεριτίφ, αλλά και να τη συνδυάσει με εκλεκτά πιάτα όπως ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα ή εκλεπτυσμένα τυριά.
