Ο Δέκα Λευκός από την Οινογένεσις είναι ένα κρασί που εκφράζει με τον πιο χαρακτηριστικό τρόπο την πολυπλοκότητα και τη δυναμική της περιοχής της Δράμας. Η ποικιλιακή του σύνθεση, Sauvignon Blanc, Semillon και Ugni Blanc, συνδυάζει τρεις διαφορετικούς χαρακτήρες, δημιουργώντας ένα κρασί με ξεχωριστή ταυτότητα και στιβαρότητα. Η φροντίδα του οινοποιείου στην καλλιέργεια και η προσεγμένη οινοποίηση δίνουν ένα αποτέλεσμα που ισορροπεί ανάμεσα στην ένταση, την κομψότητα και την ικανότητα παλαίωσης.
Στο ποτήρι, το κρασί εμφανίζεται με λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα και πράσινες ανταύγειες, αποκαλύπτοντας τη φρεσκάδα του. Στη μύτη, η πολυπλοκότητα είναι έντονη, με τα χαρακτηριστικά αρώματα του Sauvignon Blanc – όπως εσπεριδοειδή, γρασίδι και φρούτα τροπικά – να συνδυάζονται με τη λιπαρότητα και τις ανθικές νότες του Semillon, ενώ το Ugni Blanc προσδίδει δροσιά και ισορροπία. Εμφανίζονται επίσης διακριτικά πικάντικα αρώματα, νότες ξύλου και βανίλιας από την ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια, που «δένουν» αρμονικά με το φρούτο.
Στο στόμα, το κρασί είναι πληθωρικό και δομημένο, με έντονη παρουσία και στιβαρότητα. Η οξύτητα του είναι άψογα ισορροπημένη, προσφέροντας φρεσκάδα αλλά και τη δύναμη να στηρίξει την πλούσια υφή του. Οι γεύσεις που ξεδιπλώνονται περιλαμβάνουν λεμόνι, λάιμ, τροπικά φρούτα όπως ανανάς και μάνγκο, μαζί με νότες μελιού, ξηρών καρπών και μπαχαρικών. Η μακρά επίγευση αφήνει μια αίσθηση πολυπλοκότητας, με πικάντικες και καπνιστές νύξεις.
Η οινοποίηση και η προσεκτική επιλογή βαρελιών συμβάλλουν στη δημιουργία ενός κρασιού με ιδιαίτερη προσωπικότητα. Η αρωματική του ένταση είναι πλούσια χωρίς να χάνει την ισορροπία, ενώ το σώμα του είναι αρκετά «γεμάτο» ώστε να συνοδεύσει ακόμα και πιάτα με πιο έντονες γεύσεις. Ο Δέκα Λευκός είναι ένα κρασί που όχι μόνο εντυπωσιάζει στο παρόν, αλλά και διαθέτει δυναμική παλαίωσης, επιτρέποντας στον χρόνο να αναδείξει νέες πτυχές της πολυπλοκότητας του.
Συνοδεύει ιδανικά ψάρια στη σχάρα, θαλασσινά με πλούσιες σάλτσες, όστρακα, λευκά κρέατα, αλλά και πιάτα με πουλερικά ή ζυμαρικά με λευκές σάλτσες. Η πληθωρικότητα και η ισορροπημένη οξύτητά του το καθιστούν εξαιρετική επιλογή και για τυριά μέσης έντασης, προσφέροντας μια εμπειρία που ικανοποιεί ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Ο Δέκα Λευκός δεν είναι απλώς ένα ακόμα λευκό κρασί. Είναι η έκφραση της φιλοσοφίας της Οινογένεσις για την παραγωγή κρασιών που ξεχωρίζουν για την ποιότητα, τον χαρακτήρα και την ικανότητα τους να εκπλήσσουν σε κάθε γουλιά. Με τον έντονο χαρακτήρα του, την ισορροπία και την πολυπλοκότητά του, αποτελεί μια επιλογή που θα εκτιμήσουν όσοι αναζητούν κάτι παραπάνω από ένα καθημερινό λευκό κρασί.
