Το Beaujolais Nouveau από τον φημισμένο συνεταιρισμό Vignerons de Bel-Air αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά και απολαυστικά παραδείγματα της γαλλικής οινικής παράδοσης. Πρόκειται για ένα κρασί που ανήκει στην κατηγορία των φρέσκων και ζωηρών ερυθρών, τα οποία εμφιαλώνονται και κυκλοφορούν πολύ σύντομα μετά τον τρύγο, διατηρώντας όλη τη ζωντάνια και τη φρεσκάδα των φρούτων. Η ποικιλία Gamay, που καλλιεργείται με μεράκι στους αμπελώνες του Beaujolais, χαρίζει σε αυτό το κρασί τον ελαφρύ, παιχνιδιάρικο αλλά και κομψό χαρακτήρα του.
Στην όψη, το χρώμα του είναι φωτεινό ρουμπινί με ιώδεις ανταύγειες, στοιχείο που προδιαθέτει για τη ζωντάνια του. Στη μύτη αναδύονται πληθωρικά αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως φράουλα, κεράσι και βατόμουρο, ενώ ακολουθούν διακριτικές νότες ώριμης μπανάνας και γλυκών μπαχαρικών. Η αρωματική του παλέτα είναι άμεση, χαρούμενη και γοητευτική, με ένταση που χαρακτηρίζει τον νεανικό χαρακτήρα του κρασιού.
Στο στόμα, το Beaujolais Nouveau της Vignerons de Bel-Air είναι ελαφρύ και φρέσκο, με απαλή υφή και ευχάριστη οξύτητα που ενισχύει τη δροσερή αίσθηση. Το ζουμερό φρούτο κυριαρχεί, με τις γεύσεις κερασιού και βατόμουρου να παντρεύονται αρμονικά με τις νύξεις μπανάνας και τις απαλές μπαχαρένιες αποχρώσεις. Οι τανίνες του είναι μαλακές, σχεδόν αδιόρατες, προσδίδοντας κομψότητα και ισορροπία χωρίς να βαραίνουν τη γεύση. Η επίγευση είναι ευχάριστη, φρουτώδης και μέτριας διάρκειας, αφήνοντας μια αίσθηση ζωντάνιας και ευκολίας στο ποτήρι.
Η φιλοσοφία του Beaujolais Nouveau είναι να πίνεται νέο, μέσα στους πρώτους μήνες από την κυκλοφορία του, ώστε να απολαμβάνει κανείς τη φρεσκάδα και την αμεσότητά του. Είναι ένα κρασί που ταιριάζει απόλυτα σε φιλικές συναντήσεις και χαλαρές περιστάσεις, συνοδεύοντας ελαφριά γεύματα, αλλαντικά, τυριά ή ακόμα και πιάτα με βάση τα ζυμαρικά και τις λευκές κρεατόσουπες. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί ελαφρώς δροσερό, αναδεικνύοντας ακόμα περισσότερο τον φρουτώδη και δροσερό χαρακτήρα του.
Η παιχνιδιάρικη διάσταση του κρασιού δεν περιορίζεται μόνο στη γεύση του αλλά και στην ετικέτα, η οποία αλλάζει κάθε χρόνο και απεικονίζει διαφορετικά ζωάκια, προσδίδοντας μια “fun” πινελιά που αντικατοπτρίζει το πνεύμα χαράς και ανεμελιάς που φέρνει μαζί του το Beaujolais Nouveau. Αυτή η λεπτομέρεια το καθιστά όχι μόνο αγαπητό στους οινόφιλους αλλά και μια όμορφη επιλογή για δώρο, ειδικά σε φίλους που απολαμβάνουν την ελαφριά και χαρούμενη πλευρά του κρασιού.
Συνοψίζοντας, το Vignerons de Bel-Air Beaujolais Nouveau είναι ένα ερυθρό κρασί που αποπνέει ζωντάνια, φρεσκάδα και γευστική απόλαυση, ένα ιδανικό παράδειγμα του γιορτινού χαρακτήρα του Beaujolais.
