Περιγραφή
MOSCHOPOLIS WINERY, 6, ΑΣΥΡΤΙΚΟ, ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ, (0.75Lt)
Ποικιλιακή σύνθεση: Ασύρτικο, Ξινόμαυρο
Γευστικά χαρακτηριστικά :
Παλ κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες.
Στη μύτη, υψηλής έντασης αρώματα κίτρου, πεπονιού και αρώματα λεμονανθού. Τα ανθικά αρώματα είναι άμεσα αντιληπτά ακόμη και από ανθρώπους μη εξοικειωμένους με το κρασί. Μέλι και καπνός στο παρασκήνιο εκφράζουν το πολύ διακριτικό βαρέλι. Συνήθως, μετά τον πρώτο ή δεύτερο χρόνο, εμφανίζονται και κάποια βενζοϊκά αρώματα (τύπου παλαιωμένου Riesling) που είναι χαρακτηριστικά της ποικιλίας και πολλοί λάτρεις τέτοιων κρασιών τα επιθυμούν διακαώς.
Στο στόμα είναι γεμάτο, ξηρό και λιπαρό με δροσιστική οξύτητα και πολύ μακριά επίγευση, ενώ το κίτρο ξεχωρίζει στο στόμα.
Η επίγευση αφήνει φρουτένια αίσθηση στο στόμα που διαρκεί.
Συνοδεύει άριστα πιάτα λιπαρών ψαρικών (αστακός, καραβίδες, μεγάλα ψάρια όπως ροφός, σολομός ή χέλι). Επίσης μπορείτε να το δοκιμάσετε με πουλερικά, κυνήγι και δυνατές άσπρες σάλτσες. Μπορεί να τολμήσει και κάποια ελαφριά κρεατικά με άσπρες σάλτσες. Οπωσδήποτε τα κίτρινα λαδερά τυριά είναι μια σίγουρη λύση.