Το Lapis Luna Zinfandel αποτελεί μια εκφραστική και αυθεντική παρουσία της Καλιφόρνιας, μιας περιοχής που έχει ταυτιστεί με την ποικιλία Zinfandel και έχει συμβάλει στη δημιουργία της παγκόσμιας φήμης της. Το οινοποιείο Lapis Luna είναι γνωστό για τη φιλοσοφία του να παράγει κρασιά με έντονο χαρακτήρα, αλλά και ισορροπία, εμπνευσμένο από τη σχέση της γης (Lapis) και της σελήνης (Luna). Οι ετικέτες του ξεχωρίζουν για το καλλιτεχνικό τους ύφος, αλλά η πραγματική μαγεία βρίσκεται μέσα στη φιάλη, όπου το Zinfandel εκφράζεται με πάθος και δύναμη.
Στο ποτήρι παρουσιάζει βαθύ ρουμπινί χρώμα με πορφυρές ανταύγειες, που μαρτυρούν την ένταση και τη δομή του. Στη μύτη αποκαλύπτεται ένας πλούτος αρωμάτων: ώριμα μαύρα φρούτα όπως δαμάσκηνο, βατόμουρο και μύρτιλλο, συνδυασμένα με νότες μαρμελάδας, γλυκών μπαχαρικών όπως κανέλα και γαρύφαλλο, καθώς και διακριτικές αποχρώσεις βανίλιας και κακάο από την επαφή με δρύινα βαρέλια. Το αρωματικό προφίλ είναι γενναιόδωρο και έντονο, φανερώνοντας τη δύναμη της ποικιλίας.
Στο στόμα, το Lapis Luna Zinfandel είναι γεμάτο και πληθωρικό, με πλούσια δομή και στρογγυλό χαρακτήρα. Η γεύση κυριαρχείται από ώριμα φρούτα, μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο και μαύρη σταφίδα, ενώ πλαισιώνεται από νύξεις σοκολάτας, καπνού και βανίλιας. Η οξύτητα είναι ισορροπημένη, δίνοντας φρεσκάδα, ενώ οι τανίνες είναι ώριμες, απαλές αλλά με αρκετή παρουσία ώστε να χαρίζουν βάθος και διάρκεια. Η επίγευση είναι μακριά και επίμονη, με μπαχαρικές νότες και ζεστό, βελούδινο χαρακτήρα που αφήνει την αίσθηση του ώριμου φρούτου στον ουρανίσκο.
Το συγκεκριμένο κρασί αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τα έντονα και πλούσια ερυθρά κρασιά. Συνοδεύει ιδανικά πιάτα με κόκκινο κρέας, όπως μπριζόλες στη σχάρα, αρνί στον φούρνο, ή χοιρινά παϊδάκια με γλυκόξινες σάλτσες. Ταιριάζει επίσης με πιάτα barbeque, πικάντικες κουζίνες, όπως μεξικάνικη ή ασιατική, αλλά και με ώριμα κίτρινα τυριά που αντέχουν την ένταση και τη δύναμη του Zinfandel.
Το Lapis Luna Zinfandel αποτυπώνει τον αυθεντικό χαρακτήρα της ποικιλίας στην Καλιφόρνια, συνδυάζοντας τη δύναμη και την ένταση με την κομψότητα που χαρακτηρίζει το οινοποιείο. Είναι ένα κρασί που εντυπωσιάζει τόσο τους έμπειρους γνώστες όσο και όσους ανακαλύπτουν για πρώτη φορά τον πλούσιο κόσμο του Zinfandel.
