Το Κτήμα Σκούρα παρουσιάζει το Σύνορο Ερυθρό, μια ετικέτα που αποτυπώνει την τέχνη του blending και την εκφραστικότητα των ελληνικών και διεθνών ποικιλιών. Ο συνδυασμός Cabernet Franc (40%), Merlot (40%) και Αγιωργίτικου (20%) δημιουργεί έναν αρμονικό οίνο, γεμάτο ισορροπία και πολυπλοκότητα, που ενσαρκώνει την αφοσίωση του Γιώργου Σκούρα στην ανάδειξη του ελληνικού terroir με διεθνή προοπτική.
Το χρώμα του είναι βαθύ ρουμπινί με λαμπερές ρουμπινί ανταύγειες, προϊδεάζοντας για το πλούσιο σώμα που θα ακολουθήσει. Στη μύτη, ο αρωματικός χαρακτήρας είναι έντονος και πολυσύνθετος. Το Cabernet Franc χαρίζει μια φρεσκάδα και φυτικότητα, που αγκαλιάζεται από τα ώριμα φρούτα του Merlot και του Αγιωργίτικου – κόκκινα μούρα, κεράσια και φράουλες. Το βαρέλι ενσωματώνεται με λεπτότητα, δίνοντας γλυκά αρώματα σοκολάτας, κανέλας και νότες κέδρου, χωρίς να καλύπτει τον χαρακτήρα των ποικιλιών.
Στο στόμα, το Σύνορο είναι γεμάτο και κομψό. Η ισορροπία ανάμεσα στην αλκοόλη, την οξύτητα και τις τανίνες είναι εντυπωσιακή, προσφέροντας ένα αρμονικό προφίλ που εντυπωσιάζει τόσο τους λάτρεις του κρασιού όσο και τους απαιτητικούς οινόφιλους. Οι τανίνες είναι ώριμες, βελούδινες και ενσωματώνονται όμορφα στη δομή, χαρίζοντας μακρά δυνατότητα παλαίωσης. Στην επίγευση κυριαρχούν τα ώριμα φρούτα και οι μπαχαρικές νύξεις, αφήνοντας μια κομψή, ζεστή και επίμονη αίσθηση.
Η προέλευση από τον αμπελώνα της Πελοποννήσου προσδίδει ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στο κρασί, με το μεσογειακό κλίμα και τα ασβεστολιθικά εδάφη να αναδεικνύουν τις ποικιλίες. Το Αγιωργίτικο, ως γηγενής ποικιλία, ενσωματώνεται μοναδικά με τις διεθνείς, δημιουργώντας μια γέφυρα ανάμεσα στο ελληνικό και το διεθνές οινικό στίγμα.
Το Σύνορο Ερυθρό είναι ένα κρασί που μπορεί να συνοδεύσει πληθώρα πιάτων. Συνοδεύει υπέροχα ψητά κόκκινα κρέατα, αρνί στη σχάρα, μαγειρευτά με πλούσιες σάλτσες, αλλά και πιάτα με κυνήγι. Εξίσου ταιριαστό με πιάτα της μεσογειακής κουζίνας, όπως μοσχάρι κοκκινιστό με μυρωδικά, ή με ώριμα τυριά που αναδεικνύουν την πολυπλοκότητα του κρασιού.
Η δυνατότητα παλαίωσης του κρασιού είναι μεγάλη, καθώς η δομή του επιτρέπει να εξελιχθεί όμορφα στο χρόνο, αποκτώντας ακόμα μεγαλύτερη πολυπλοκότητα και βάθος. Ένα κρασί που αξίζει να δοκιμαστεί τώρα, αλλά και να φυλαχθεί για μελλοντικές απολαύσεις.
Συνολικά, το Κτήμα Σκούρα Σύνορο Ερυθρό αποτελεί μια ιδιαίτερη ετικέτα που αναδεικνύει το όραμα και την τεχνογνωσία του οινοποιού, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία σε κάθε ποτήρι.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.