Το Super Girl από το Οινοποιείο Jima είναι ένα φρέσκο και κομψό λευκό κρασί που εκφράζει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της ποικιλίας Ντεμπίνα, μιας γηγενής ποικιλίας που καλλιεργείται στην Ήπειρο και είναι στενά συνδεδεμένη με την οινική ταυτότητα της περιοχής. Με έδρα την Άρτα, το οινοποιείο Jima έχει αναλάβει να αναδείξει τον πλούτο του τοπικού αμπελώνα, δημιουργώντας κρασιά που συνδυάζουν την παράδοση με τη σύγχρονη τεχνική. Το Super Girl είναι μια τέτοια δημιουργία: φωτεινή, αρωματική και ευχάριστη, ιδανική για όσους αναζητούν ένα δροσερό και εκλεπτυσμένο λευκό κρασί.
Στην όψη, το κρασί έχει λαμπερό λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες, ένδειξη φρεσκάδας και ζωντάνιας. Στη μύτη, αποκαλύπτεται ένα διακριτικό αλλά εκλεπτυσμένο αρωματικό προφίλ, με κυρίαρχες νότες πράσινου μήλου, μοσχολέμονου, αχλαδιού και κίτρου. Αυτά τα φρουτώδη χαρακτηριστικά πλαισιώνονται από λευκά άνθη και ζουμερά εσπεριδοειδή, συνθέτοντας ένα αρωματικό μπουκέτο που αναδεικνύει την ποικιλία Ντεμπίνα.
Στον ουρανίσκο, το Super Girl είναι ζωντανό και δροσερό, χάρη στη ζωηρή οξύτητά του που αφυπνίζει τις αισθήσεις. Το σώμα είναι μαλακό και κομψό, με τις φρουτώδεις νότες να κυριαρχούν και να δημιουργούν ένα ισορροπημένο και ευχάριστο σύνολο. Η γεύση πράσινου μήλου και λεμονιού συνδυάζεται με πιο ώριμα στοιχεία όπως το αχλάδι, ενώ η οξύτητα προσθέτει φρεσκάδα και ενέργεια. Η επίγευση είναι καθαρή, ελαφριά και επίμονη, αφήνοντας μια γοητευτική αίσθηση φρεσκάδας.
Η ποικιλία Ντεμπίνα, που παραδοσιακά συναντάται στην περιοχή του Ζίτσα και πλέον και στην Άρτα, είναι γνωστή για τη λεπτότητα και τον εκφραστικό χαρακτήρα της. Στο Super Girl, η Ντεμπίνα αποτυπώνεται σε έναν μοντέρνο, νεανικό και ανάλαφρο χαρακτήρα, που συνδυάζει την αυθεντικότητα με τη σύγχρονη οινοποιητική προσέγγιση.
Το κρασί αυτό ταιριάζει εξαιρετικά με μια μεγάλη γκάμα πιάτων. Συνοδεύει ιδανικά κοτόπουλο λεμονάτο, ριζότο με λαχανικά ή θαλασσινά, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες, φρέσκες σαλάτες και φυσικά θαλασσινά, όπου η οξύτητα και η φρεσκάδα του αναδεικνύουν τις γεύσεις. Εξίσου ευχάριστο μπορεί να απολαυστεί μόνο του, ως απεριτίφ, σε θερμοκρασία 8–10°C.
Το Super Girl δεν είναι απλώς ένα λευκό κρασί· είναι η έκφραση της δροσιάς, της ζωντάνιας και της κομψότητας που μπορεί να δώσει η Ντεμπίνα. Η μοντέρνα του προσέγγιση και το ελκυστικό του όνομα το καθιστούν ιδανικό για όσους θέλουν να γνωρίσουν τη νέα γενιά ηπειρώτικων κρασιών που σέβονται την παράδοση αλλά απευθύνονται στον σύγχρονο καταναλωτή.
