Το Domaine Costa Lazaridi Rosé (0.7Lt) είναι ένα κομψό, φινετσάτο ροζέ κρασί που αποτυπώνει με ακρίβεια τη φιλοσοφία του Κτήματος Λαζαρίδη για την παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας και αισθητικής. Προέρχεται από την Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα, μια από τις πιο καταξιωμένες οινοπαραγωγικές περιοχές της Ελλάδας, και αποτελεί μονοποικιλιακή έκφραση του σταφυλιού Merlot, γνωστού για τη φρουτώδη έκφραση και τη μαλακή του δομή.
Το κρασί ξεχωρίζει από την πρώτη εντύπωση χάρη στο εξαιρετικά λαμπρό και φωτεινό του χρώμα, που κινείται ανάμεσα στο ανοιχτό ρόδινο και το σομόν. Το οπτικό του προφίλ παραπέμπει σε κρασιά της Προβηγκίας, αποπνέοντας αίσθηση καθαρότητας, φρεσκάδας και λεπτότητας. Η εμφάνιση προϊδεάζει για την κομψότητα και την αριστοκρατία που ακολουθεί στη γευστική εμπειρία.
Στη μύτη, το Domaine Costa Lazaridi Rosé εντυπωσιάζει με τη ζωηρότητά του και τον καθαρό, ευχάριστο αρωματικό χαρακτήρα του. Κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα, με έμφαση στη φράουλα και το κεράσι, που προσδίδουν φρεσκάδα και ζωντάνια. Πλαισιώνονται διακριτικά από μια νύξη λεμονάτης βερβένας, η οποία προσθέτει φινέτσα και βοτανική διάσταση, ενώ ένα ανεπαίσθητο πέρασμα μπαχαρικών προσδίδει βάθος και ενδιαφέρον στο σύνολο.
Στο στόμα, το κρασί επιβεβαιώνει τον εκλεπτυσμένο του χαρακτήρα. Είναι κομψό και αριστοκρατικό, με ισορροπία ανάμεσα σε δροσιστική οξύτητα και καλά ενσωματωμένη αλκοολική ένταση. Η υφή του είναι απαλή, με ελαφριά σώμα που διατηρεί όμως καλή παρουσία στο στόμα, προσφέροντας μια αίσθηση αρμονίας και φρεσκάδας. Το φρουτώδες τελείωμα είναι μακρύ και ευχάριστο, αφήνοντας νότες κόκκινων φρούτων και μια ελαφριά αίσθηση ορυκτότητας.
Η ποικιλία Merlot αποδεικνύεται εξαιρετικά ευέλικτη, επιτρέποντας στους οινολόγους του Domaine Costa Lazaridi να αναδείξουν τον εκφραστικό της χαρακτήρα, χωρίς υπερβολές. Η ήπια οινοποίηση, η προσεκτική επιλογή σταφυλιών και η τεχνογνωσία του κτήματος οδηγούν σε ένα αποτέλεσμα που συνδυάζει τη φρεσκάδα ενός καθημερινού κρασιού με τη φινέτσα ενός εκλεκτού ροζέ.
Το Domaine Costa Lazaridi Rosé μπορεί να συνοδεύσει ποικιλίες αλλαντικών και τυριών, σαλάτες, πιάτα με λευκά κρέατα, αλλά και ελαφριά ασιατικά πιάτα, χάρη στην ευχάριστη οξύτητα και τη φρουτώδη του διάσταση. Ιδανικό επίσης ως απεριτίφ, σερβιρισμένο δροσερό στους 8-10°C, για στιγμές χαλάρωσης και ευχαρίστησης.
Ένα ροζέ κρασί που παντρεύει την ελληνική γη με τη γαλλική οινική φινέτσα, αποδεικνύοντας ότι η κομψότητα και η απόλαυση μπορούν να συνυπάρξουν σε ένα ποτήρι.
