Περιγραφή
CAVINO IONOS ΡΟΖΕ ΞΗΡΟ 750ml
Οι ποικιλίες συλλέγονται συγχρόνως και οινοποιούνται μαζί. Προζυμωτική εκχύλιση για 5 περίπου ώρες. Ακολουθεί αλκοολική ζύμωση από επιλεγμένες ζύμες, σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ωρίμανση για 2 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις λεπτές λάσπες της ζύμωσης.
Ποικιλιακή σύνθεση: Ροδίτης 70%, Syrah 30%
Περιοχή: Αίγιο
Γευστικά χαρακτηριστικά: Ζωηρό ροζέ χρώμα με ιώδεις ανταύγειες. Έντονος αρωματικός κόκκινων φρούτων, λευκού πιπεριού και βουτύρου. Στόμα απαλό με καλή δομή και φρεσκάδα.
Συνδυάζεται με: Συνοδεύει πίτσα, πάστες, λευκά κρέατα, λιπαρά ψητά ψάρια.
Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές.