Περιγραφή
ANATOLIKOS VINEYARDS, MV, (0.75Lt)
Ποικιλιακή σύνθεση: Cabernet Sauvignon, Μαυρούδι Θράκης
Περιοχή: Ξάνθη
Γευστικά χαρακτηριστικά : Προζυμωτική κρυοεκχύλιση, μακρά ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, ωρίμανση με λεπτές λάσπες για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση. Πόρφυρο χρώμα, διακριτική ζωϊκότητα σύνθετο μπουκέτο ωρίμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, αποξηραμένου δαμάσκηνου και σύκου, μέλι πεύκου, καφέ κακάο, και καβουρδισμένα αμύγδαλα. Ευγενικές τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα, άφθονο φρούτο, σύνθετη επίγευση. Συνοδεύει λεύκα και κόκκινα κρέατα κατσαρόλας με λαχανικά, BBQ, κυνήγι, πίτες, τυριά και αλλαντικά. Απολαύστε το μετά από μετάγγιση σε καράφα, σήμερα και για τα επόμενα 8-10 χρόνια.