Το Πετρακόπουλος ROZ είναι ένα ιδιαίτερο ροζέ κρασί που εκφράζει με μοναδικό τρόπο τη Μαυροδάφνη, μια ποικιλία στενά συνδεδεμένη με την Κεφαλονιά και τον ελληνικό αμπελώνα γενικότερα. Προέρχεται από την περιοχή Π.Γ.Ε. Πλαγιές Αίνου, ένα terroir που χαρακτηρίζεται από την έντονη ορεινότητα, τα βραχώδη εδάφη και την επιρροή της θαλάσσιας αύρας, συνθήκες που συμβάλλουν στη δημιουργία κρασιών με ένταση, πολυπλοκότητα και ισορροπία.
Το χρώμα του είναι απαλό ροζέ με τόνους του σομόν, που αποπνέει φρεσκάδα και κομψότητα. Στη μύτη εμφανίζεται με αρώματα φράουλας, κερασιού και κόκκινων φρούτων του δάσους, ενώ διακριτικές νύξεις λουλουδιών, όπως αγιόκλημα και ρόδο, ενισχύουν την αρωματική του φινέτσα. Οι νότες καραμέλας φράουλας και ελαφράς ορυκτότητας προσδίδουν έναν πιο σύνθετο χαρακτήρα, υποδηλώνοντας την ιδιαιτερότητα της προέλευσης.
Στο στόμα το Πετρακόπουλος ROZ είναι δροσερό, με ισορροπημένη οξύτητα που αναδεικνύει τον φρουτώδη χαρακτήρα του. Οι γεύσεις κόκκινων φρούτων κυριαρχούν, με την παρουσία της φράουλας και του κερασιού να δίνουν ζωντάνια και φρεσκάδα. Το σώμα του είναι μέτριο, ευχάριστο και αρμονικό, με μια απαλότητα που το καθιστά εξαιρετικά ευκολόπιοτο. Η επίγευση είναι καθαρή, φρουτώδης και με διάρκεια, αφήνοντας μια ανάμνηση φρεσκάδας και κομψότητας.
Η φιλοσοφία του οινοποιείου Πετρακόπουλος, που βασίζεται στον σεβασμό της παράδοσης και στην ανάδειξη των ντόπιων ποικιλιών, αποτυπώνεται ξεκάθαρα σε αυτό το ροζέ. Το ROZ αποτελεί μια σύγχρονη προσέγγιση της Μαυροδάφνης, που αντί να παρουσιάζεται ως ένα κλασικό γλυκό κρασί, αναδεικνύεται εδώ με έναν ελαφρύ, δροσερό και εξαιρετικά αρωματικό χαρακτήρα, δίνοντας μια νέα διάσταση στην ποικιλία.
Είναι ένα κρασί που μπορεί να απολαύσει κανείς μόνο του, ως απεριτίφ, ή να το συνδυάσει με ποικιλία ελαφριών πιάτων. Συνοδεύει εξαιρετικά σαλάτες με φρούτα, πιάτα με θαλασσινά, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, sushi, αλλά και ελαφριά πιάτα της μεσογειακής κουζίνας όπως λαδερά και χορτόπιτες. Επίσης, ταιριάζει ιδανικά με φρέσκα τυριά ή ακόμα και με πιάτα με βάση το κοτόπουλο.
Το Πετρακόπουλος ROZ είναι η απόδειξη ότι η Μαυροδάφνη, πέρα από τα κλασικά ερυθρά ή γλυκά κρασιά, μπορεί να δώσει και ροζέ ετικέτες υψηλής ποιότητας, με φινέτσα και γοητεία που στέκονται επάξια σε διεθνές επίπεδο. Ένα κρασί που συνδυάζει την τοπικότητα με τη σύγχρονη οινοποιητική προσέγγιση, αποτελώντας ένα στολίδι για κάθε τραπέζι.
