Περιγραφή
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΪΒΑΛΗ, LE SANG DE LA PIERRE, (0.7Lt) Εσοδείας 2017
Ποικιλιακή σύνθεση: Αγιωργίτικο
Περιοχή: Π.Ο.Π. Νεμέας
Γευστικά χαρακτηριστικά : Tο Le Sang de la Pierre έχει βαθύ πορφυρό χρώμα, με βιολετί ανταύγειες. Μεθυστικά αρώματα δαμάσκηνου, βύσσινου, μαρμελάδας κεράσι, μύρτιλου, cassis πλαισιώνονται από νύξεις μαρμελάδας αγριοφράουλας, πράσινου πιπεριού, κανέλας και βανίλιας. Το βαρέλι τέλεια ενταγμένο στο σύνολο αφήνει να φανεί και ο πιο «τρυφερός» χαρακτήρας του αγιωργίτικου: βιολέτα και κόκκινο τριαντάφυλλο ξεδιπλώνονται σταδιακά. Σοκολάτα κουβερτούρα, καπνός και κέδρος συμπληρώνουν το μοναδικά πολύπλοκο μπουκέτο που συνεχώς εξελίσσεται.