Το Chateau Julia Assyrtiko (0.7Lt) από το οινοποιείο Domaine Costa Lazaridi είναι μια ιδιαίτερη ετικέτα που αποκαλύπτει τη δύναμη και την πολυδιάστατη προσωπικότητα της ποικιλίας Ασύρτικο όταν καλλιεργείται σε διαφορετικά μικροκλίματα. Προερχόμενο από την Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα, ένα από τα κορυφαία οινοπαραγωγικά μέρη της Ελλάδας, το κρασί αυτό αποτελεί μια φρέσκια και ταυτόχρονα δυναμική έκφραση της αγαπημένης αυτής ελληνικής ποικιλίας.
Η ποικιλιακή σύνθεση του κρασιού είναι 100% Ασύρτικο, η πλέον εμβληματική ελληνική λευκή ποικιλία, γνωστή για τη φυσική της οξύτητα, τη στιβαρότητα και την ικανότητά της να αποδίδει εξαιρετικά τόσο σε νεαρές εκδοχές όσο και σε παλαιωμένες μορφές. Στη συγκεκριμένη οινοποίηση από τη Δράμα, η ποικιλία αποκτά έναν πιο “ηπειρωτικό” χαρακτήρα, χωρίς να χάνει την ορυκτότητα και την ένταση που την καθιστούν ξεχωριστή.
Οπτικά, το κρασί εμφανίζεται με λαμπερό, αχνόξανθο χρώμα και διακριτικές πράσινες ανταύγειες, στοιχεία που φανερώνουν νεότητα, φρεσκάδα και προσεγμένη οινοποίηση. Η καθαρότητα και η φωτεινότητά του ενισχύουν τις προσδοκίες για μια εκλεπτυσμένη γευστική εμπειρία.
Στη μύτη, το Chateau Julia Assyrtiko διακρίνεται για τον φινετσάτο αρωματικό του χαρακτήρα. Ήπιες και κομψές νότες χαμομηλιού και λεμονανθών κάνουν την εμφάνισή τους, προσδίδοντας αρωματική φρεσκάδα και φινέτσα. Δεν επιδιώκει βομβαρδισμό αρωμάτων, αλλά αναδεικνύει την καθαρότητα και τη φυσική κομψότητα της ποικιλίας.
Στο στόμα, το κρασί είναι μεστό και καλοδομημένο, με εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στη δροσερή οξύτητα και τον πλούσιο όγκο. Η υφή του γεμίζει το στόμα, αφήνοντας μια έντονη αλλά ταυτόχρονα φίνα αίσθηση. Πρόκειται για ένα κρασί που συνδυάζει ζωντάνια και πολυπλοκότητα, με αποτέλεσμα να παραμένει ελκυστικό από την πρώτη γουλιά έως την τελευταία. Το μακρύ τελείωμα, με τις λεμονάτες μνήμες, ενισχύει την αίσθηση φρεσκάδας και διάρκειας.
Το Chateau Julia Assyrtiko είναι εξαιρετικός σύντροφος της μεσογειακής κουζίνας. Ταιριάζει ιδανικά με ψάρια στη σχάρα, θαλασσινά, λευκά κρέατα, αλλά και πιάτα με ελαφριές σάλτσες λεμονιού ή βοτάνων. Μπορεί επίσης να σταθεί μόνο του, ως ένα δροσερό απεριτίφ που θα ανοίξει ευχάριστα την όρεξη.
Αναμφισβήτητα, πρόκειται για ένα λευκό κρασί με ελληνικό χαρακτήρα και διεθνή φινέτσα, που ενσωματώνει την τεχνογνωσία του Κτήματος Λαζαρίδη και τη δυναμική της ποικιλίας Ασύρτικο. Είναι ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα κρασί με ένταση, καθαρότητα και κομψότητα, σε μια ιδιαίτερα εκφραστική εκδοχή του πιο σημαντικού ελληνικού λευκού σταφυλιού.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.