Το Κτήμα Παπαγιαννάκου Καλογέρι (0.7Lt) είναι μια εκλεκτή ετικέτα που αναδεικνύει την πολυδιάστατη προσωπικότητα της ποικιλίας Μαλαγουζιά, μιας από τις πιο αρωματικές και αγαπημένες ελληνικές λευκές ποικιλίες. Προερχόμενο από την περιοχή της Αττικής και πιο συγκεκριμένα από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του Κτήματος Παπαγιαννάκου, το κρασί εκφράζει με τον καλύτερο τρόπο το δυναμικό της ποικιλίας σε συνδυασμό με το μικροκλίμα και το έδαφος της περιοχής.
Η οινοποίηση της Μαλαγουζιάς στο Κτήμα Παπαγιαννάκου γίνεται με ιδιαίτερη φροντίδα, ώστε να αναδειχθούν στο μέγιστο τα χαρακτηριστικά αρώματα και η κομψότητα της ποικιλίας. Η ποικιλία είναι γνωστή για την έντονη αρωματική της παλέτα, και το Καλογέρι αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα του πλούτου που μπορεί να προσφέρει.
Στην όψη, το κρασί εμφανίζεται με λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα, που μαρτυρά τη φρεσκάδα και τη φινέτσα του. Στη μύτη, το μπουκέτο είναι έντονο και εκλεπτυσμένο, με κυρίαρχες νότες εξωτικών φρούτων όπως μάνγκο, ανανάς και λίτσι, πλαισιωμένες από αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων (ροδάκινο, βερίκοκο) και λεπτές ανθικές αποχρώσεις. Η πολυπλοκότητα του αρωματικού χαρακτήρα εμπλουτίζεται από δροσερές νότες εσπεριδοειδών και αχλαδιού.
Στο στόμα, το Καλογέρι είναι γεμάτο και στρογγυλό, με καλή ισορροπία ανάμεσα στη φρουτώδη γλυκύτητα και τη ζωηρή οξύτητα. Η υφή του είναι βελούδινη, προσφέροντας μια ευχάριστη και φιλική αίσθηση στον ουρανίσκο. Οι γεύσεις των εξωτικών φρούτων κυριαρχούν, ενώ ακολουθούν νότες μελιού και λουλουδιών που δίνουν μια επίγευση μακρά και λουλουδάτη.
Το Κτήμα Παπαγιαννάκου Καλογέρι είναι ένα κρασί που αποδεικνύει την ικανότητα της Μαλαγουζιάς να δίνει εξαιρετικές εκφράσεις όταν καλλιεργείται και οινοποιείται σωστά. Χάρη στον έντονο αρωματικό του χαρακτήρα, αποτελεί ιδανικό σύντροφο για πιάτα θαλασσινών και ψαριών, αλλά ταιριάζει εξαιρετικά και με πουλερικά, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, ελαφρά τυριά και σαλάτες. Ο φρουτώδης και ανθικός του χαρακτήρας το καθιστά επίσης απολαυστικό δίπλα σε πιάτα με φρέσκα φρούτα ή γλυκόξινες γεύσεις.
Η ετικέτα αυτή είναι χαρακτηριστικό δείγμα της φιλοσοφίας του Κτήματος Παπαγιαννάκου, που συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη τεχνογνωσία, δίνοντας κρασιά με προσωπικότητα, ποιότητα και γευστική αυθεντικότητα. Το Καλογέρι, με το ισορροπημένο και εκλεπτυσμένο του στυλ, απευθύνεται σε όσους αναζητούν ένα αρωματικό λευκό κρασί που να ξεχωρίζει για τη φινέτσα και τη γοητεία του.
