Η «Ονειροπαγίδα» του Κτήματος Κανιάρη είναι μια μοναδική ετικέτα που αναδεικνύει την κομψότητα και τη δύναμη της ποικιλίας Merlot, μιας διεθνούς ποικιλίας που έχει αγαπηθεί ιδιαίτερα και στην Ελλάδα. Προερχόμενο από τον αμπελώνα στα Γεράνεια, με ένδειξη ΠΓΕ, το συγκεκριμένο κρασί αποτυπώνει τον χαρακτήρα του terroir και την επιδεξιότητα του παραγωγού στη δημιουργία εκλεκτών ερυθρών κρασιών.
Το χρώμα του είναι πορφυροκόκκινο βαθύ, σχεδόν αδιαπέραστο, που προδιαθέτει για την ένταση και τον πλούτο που ακολουθούν. Στη μύτη, η τυπικότητα του Merlot είναι ξεκάθαρη: εκφραστικά αρώματα φραγκοστάφυλου και ώριμου κερασιού πρωταγωνιστούν, ενώ σταδιακά εμφανίζονται πιο σύνθετες νότες από μπαχαρικά και δρυ, χάρη στην επαφή με το βαρέλι. Υπάρχει διακριτική παρουσία βανίλιας και σοκολάτας που εμπλουτίζουν το αρωματικό προφίλ, χαρίζοντάς του βάθος και πολυπλοκότητα.
Στο στόμα το κρασί είναι γεμάτο, ισορροπημένο και γοητευτικό. Οι τανίνες του είναι ώριμες και καλοδουλεμένες, δίνοντας δομή χωρίς να βαραίνουν τον ουρανίσκο, ενώ η οξύτητα φέρνει φρεσκάδα και ζωντάνια, αναδεικνύοντας τα φρουτώδη χαρακτηριστικά. Το σώμα είναι μεστό, με νύξεις σοκολάτας γάλακτος και βανίλιας να συναντούν τα κόκκινα φρούτα, δημιουργώντας ένα βελούδινο σύνολο που εντυπωσιάζει από την πρώτη γουλιά. Η επίγευση είναι παρατεταμένη, με την παρουσία των φρούτων και των γλυκών μπαχαρικών να επανέρχονται ευχάριστα.
Η «Ονειροπαγίδα» είναι μια καθαρόαιμη έκφραση του Merlot που δείχνει την ικανότητα της ποικιλίας να προσαρμόζεται και να δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα στο ελληνικό κλίμα. Παράλληλα, αναδεικνύει τη φιλοσοφία του Κτήματος Κανιάρη για δημιουργία κρασιών με ισχυρή ταυτότητα, ικανά να σταθούν ισάξια σε διεθνές επίπεδο.
Ιδανικό για συνδυασμό με ποικιλία πιάτων, το Κτήμα Κανιάρη Ονειροπαγίδα Merlot συνοδεύει αρμονικά κόκκινα κρέατα στη σχάρα, μαγειρευτά με πλούσιες σάλτσες, ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα, αλλά και ώριμα κίτρινα τυριά. Η ισορροπία του το καθιστά εξαιρετική επιλογή και για όσους επιθυμούν να απολαύσουν ένα ερυθρό κρασί μόνο του, σε στιγμές χαλάρωσης.
Η φιάλη του, κομψή και προσεγμένη, αντανακλά την υψηλή ποιότητα του περιεχομένου και ενισχύει την αίσθηση πολυτέλειας που συνοδεύει αυτό το κρασί. Επιπλέον, το Merlot αυτό διαθέτει δυνατότητα παλαίωσης, επιτρέποντας την περαιτέρω εξέλιξη του αρωματικού και γευστικού του προφίλ με την πάροδο του χρόνου.
Η «Ονειροπαγίδα» δεν είναι απλά ένα κρασί, αλλά μια εμπειρία που συνδυάζει παράδοση, τόπο και τέχνη, προσφέροντας στον οινόφιλο ένα ερυθρό με χαρακτήρα και πολυπλοκότητα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.