Το Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc Magnum (1.5Lt) είναι μια από τις πιο εκλεπτυσμένες εκδοχές της ποικιλίας Sauvignon Blanc στην Ελλάδα, με προέλευση από την Π.Γ.Ε. Φλώρινα. Η περιοχή αυτή, γνωστή για το ιδιαίτερο μικροκλίμα της με ψυχρούς χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια, προσφέρει τις ιδανικές συνθήκες για να αναδειχθούν στο μέγιστο τα χαρακτηριστικά αυτής της αρωματικής και κοσμοπολίτικης ποικιλίας. Η φιάλη Magnum, πέρα από την εντυπωσιακή παρουσία της, ευνοεί μια πιο αργή και ισορροπημένη παλαίωση, διατηρώντας τη φρεσκάδα αλλά και αναδεικνύοντας τις πολυπλοκότητες του κρασιού.
Στην όψη το κρασί παρουσιάζεται κρυστάλλινο, λαμπερό με υποκίτρινο χρώμα και διακριτικές πρασινωπές ανταύγειες που προδίδουν τη νεότητά του. Στη μύτη είναι έντονο και πλούσιο, τυπικό της ποικιλίας, με αρώματα εσπεριδοειδών, όπως λεμόνι και γκρέιπφρουτ, τα οποία συνδυάζονται με τροπικά φρούτα, κυρίως passion fruit, ενώ μια γλυκιά χροιά πεπονιού ολοκληρώνει το σύνολο. Η αρωματική πολυπλοκότητα είναι χαρακτηριστική του Κτήματος Άλφα, όπου το φρούτο αναδεικνύεται με κομψότητα και ένταση.
Στο στόμα αποκαλύπτεται γεμάτο, με βελούδινη λιπαρότητα που ισορροπεί με τη ζωντανή και δροσιστική οξύτητα. Το κρασί είναι ηδύ και φρέσκο, με εξαιρετική ισορροπία και φινέτσα. Οι γευστικές νύξεις συνεχίζουν την πορεία της μύτης, με τα εσπεριδοειδή και τα τροπικά φρούτα να κυριαρχούν, ενώ η επίγευση είναι ζωηρή, παρατείνοντας την ευχαρίστηση και αφήνοντας μια δροσερή αίσθηση που διαρκεί.
Η μεγάλη φιάλη Magnum προσφέρει ακόμα μεγαλύτερο δυναμικό παλαίωσης, αφού το κρασί ωριμάζει πιο αργά και αποκτά σταδιακά μεγαλύτερη πολυπλοκότητα και βάθος. Είναι ιδανικό για συλλέκτες αλλά και για ιδιαίτερες περιστάσεις, καθώς συνδυάζει την εκλεπτυσμένη γεύση με την εντυπωσιακή παρουσία στο τραπέζι.
Γαστρονομικά, το Sauvignon Blanc Magnum του Κτήματος Άλφα είναι ιδιαίτερα ευέλικτο. Συνοδεύει ιδανικά μια μεγάλη ποικιλία θαλασσινών, είτε πρόκειται για ωμά ή αχνιστά οστρακοειδή είτε για ψάρια στη σχάρα. Οι κρεμώδεις σάλτσες σε ζυμαρικά ταιριάζουν υπέροχα με τη λιπαρότητα και την οξύτητα του κρασιού, ενώ η ένταση του χαρακτήρα του το καθιστά εξαιρετικό ταίρι για sushi και πιάτα ασιατικής κουζίνας. Τα ψητά λαχανικά ενισχύουν τα φυτικά του στοιχεία και δημιουργούν έναν γευστικό συνδυασμό υψηλής αρμονίας.
Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι οι 12-14°C, για να αναδειχθεί πλήρως η φρεσκάδα και η αρωματική πολυπλοκότητα του κρασιού.
Το Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc Magnum είναι ένα κρασί που συνδυάζει κοσμοπολίτικη φινέτσα με ελληνική τεχνογνωσία, προσφέροντας μια εμπειρία γευσιγνωσίας που δύσκολα ξεχνιέται.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.