Το Διάγων της Οινοποιίας Μαρκογιάννη είναι μια εξαιρετική οινική δημιουργία που αναδεικνύει τη δυναμική της ποικιλίας Βερτζαμί, μιας σπάνιας ερυθρής ποικιλίας με καταγωγή από το Ιόνιο, η οποία βρίσκει στην Ολυμπία το κατάλληλο περιβάλλον για να εκφραστεί με ένταση και κομψότητα. Με το συγκεκριμένο κρασί, το οινοποιείο επιχειρεί να φέρει στο προσκήνιο την ξεχωριστή ταυτότητα μιας γηγενής ποικιλίας, προσφέροντας στους φίλους του κρασιού μια εμπειρία γεμάτη αρωματικό πλούτο και γευστική ισορροπία.
Στο ποτήρι, το Διάγων αποκαλύπτει ένα βαθύ ρουμπινί χρώμα, προϊδεάζοντας για την ένταση που ακολουθεί. Η μύτη είναι πλούσια και έντονη, με γενναίες δόσεις από μαρμελάδα κεράσι, ώριμο βύσσινο και φραγκοστάφυλλο. Τα φρουτώδη αυτά αρώματα πλαισιώνονται από ανθικές νότες λεβάντας και βιολέτας, που χαρίζουν φρεσκάδα και κομψότητα, ενώ στοιχεία από ευκάλυπτο προσθέτουν ένα δροσερό, βοτανικό τόνο. Το αρωματικό σύνολο ολοκληρώνεται με νύξεις βανίλιας, κανέλας, γαρύφαλλου και δρυός, προσδίδοντας πολυπλοκότητα και βάθος.
Στο στόμα, το Διάγων είναι μέτριο προς γεμάτο, με δροσιστική οξύτητα που ισορροπεί τη δύναμη του φρούτου και προσδίδει φρεσκάδα. Οι τανίνες είναι μέτριες αλλά ζουμερές, συμβάλλοντας σε μια βελούδινη αίσθηση που γεμίζει τον ουρανίσκο. Γεύσεις από βύσσινο, φραγκοστάφυλλο και κεράσι συνδυάζονται με αρώματα βανίλιας, κανέλας, πράσινου πιπεριού, κακάο και βιολέτας, δημιουργώντας ένα πλούσιο και ισορροπημένο προφίλ. Το πικάντικο τελείωμα αφήνει επίμονες νότες που διαρκούν, προσκαλώντας τον δοκιμαστή σε επόμενη γουλιά.
Η ισορροπία ανάμεσα στη φρουτώδη έκφραση, τις μπαχαρένιες νότες και τη δροσερή οξύτητα καθιστούν το Διάγων ιδιαίτερα ευέλικτο στο τραπέζι. Ταιριάζει ιδανικά με ψητά κόκκινα κρέατα, μαγειρευτά με αρωματικές σάλτσες, πιάτα με κυνήγι αλλά και ώριμα τυριά. Χάρη στην πολυπλοκότητά του, μπορεί να συνοδεύσει ακόμα και πιο απαιτητικές γαστρονομικές δημιουργίες με διεθνή ή μεσογειακό χαρακτήρα.
Η Οινοποιία Μαρκογιάννη, με σταθερή αφοσίωση στην ανάδειξη των τοπικών ποικιλιών, αποδεικνύει για άλλη μια φορά την ικανότητά της να δημιουργεί κρασιά με ξεχωριστό χαρακτήρα. Το Διάγων δεν είναι απλώς ένα κρασί, αλλά μια δήλωση για το μέλλον της ελληνικής οινοποιίας, που στηρίζεται στη γη και την παράδοση της Ολυμπίας.
Με έντονο αρωματικό χαρακτήρα, ισορροπημένη δομή και πικάντικο τελείωμα, το Διάγων είναι μια ετικέτα που απευθύνεται τόσο στους έμπειρους οινόφιλους όσο και σε όσους αναζητούν την αυθεντικότητα και την έκπληξη σε ένα ελληνικό κρασί.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.