Το Κτήμα Σκούρας Viognier Cuvee Larsinos αποτελεί μία εξαιρετική και σπάνια οινική δημιουργία, που αποδεικνύει τη δυναμική της ποικιλίας Viognier στο ελληνικό terroir. Πρόκειται για ένα μονοποικιλιακό λευκό κρασί, προερχόμενο αποκλειστικά από την ποικιλία Viognier, καλλιεργημένη σε επιλεγμένους αμπελώνες της Πελοποννήσου, με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε.) Πελοπόννησος. Το κρασί αυτό φέρει την υπογραφή του οινοποιού Γιώργου Σκούρα, ο οποίος, με πάθος και ακρίβεια, έχει καταφέρει να δημιουργήσει έναν οίνο διεθνούς επιπέδου, που συνδυάζει πληθωρικότητα, πολυπλοκότητα και κομψότητα.
Το Viognier Cuvee Larsinos έχει χρώμα διαυγές κιτρινοπράσινο, με ελαφρές πρασινωπές ανταύγειες, υποδηλώνοντας τη νεανικότητά του αλλά και την υψηλή του ποιότητα. Στη μύτη, το κρασί είναι έντονα εκφραστικό και αρωματικά σύνθετο. Τα αρώματα που κυριαρχούν είναι αυτά του ώριμου βερίκοκου, του μάνγκο και της φλούδας πορτοκαλιού, ενώ σταδιακά αναδύονται πιο βαθείς και πολυτελείς χαρακτήρες γαλλικού δρύινου βαρελιού, όπως βανίλια, μέλι και καραμελωμένα φρούτα. Η αρωματική του παλέτα είναι εντυπωσιακή, προσφέροντας ένα σύνθετο σύνολο που συνδυάζει φρουτώδη φρεσκάδα με την πολυπλοκότητα της παλαίωσης.
Στο στόμα, το κρασί είναι πλούσιο και γεμάτο, με βελούδινη υφή και εξαιρετική ισορροπία. Η γευστική εμπειρία συνεχίζεται με αρώματα εξωτικών φρούτων, καρύδας, βουτύρου φουντουκιού, και νότες γλυκών μπαχαρικών. Η οξύτητα είναι διακριτική αλλά επαρκής για να προσφέρει ζωντάνια και φρεσκάδα, διατηρώντας την ισορροπία ανάμεσα στο βάρος του κρασιού και την ευκολία στην κατανάλωση. Η επίγευση είναι μακρά, καθαρή και εξελισσόμενη, αφήνοντας τον ουρανίσκο γεμάτο με γλυκές νύξεις φρούτων και καβουρδισμένων ξηρών καρπών.
Το Viognier Cuvee Larsinos είναι ένα κρασί με μεγάλη ευελιξία στους γευστικούς συνδυασμούς. Συνοδεύει εξαιρετικά λευκά κρέατα όπως κοτόπουλο με αρωματικές σάλτσες, ψάρια ψητά, ριζότο θαλασσινών, αλλά και πιάτα ασιατικής κουζίνας που περιλαμβάνουν τζίντζερ, καρύδα ή λεμονόχορτο. Ταιριάζει επίσης με τυριά μέσης ωρίμανσης, λαχανικά φούρνου, ή ακόμα και αλμυρές τάρτες με βάση το τυρί και τα μανιτάρια.
Παρά την έντονη αρωματική του ταυτότητα, το Viognier Cuvee Larsinos έχει και προοπτική παλαίωσης. Μπορεί να εξελιχθεί ευχάριστα για 3 έως 5 χρόνια, αναπτύσσοντας περισσότερη πολυπλοκότητα, λιπαρότητα και γευστικό βάθος. Ωστόσο, είναι απόλυτα απολαυστικό και νεαρό, σερβιρισμένο στους 9-11°C, αποδίδοντας όλα τα δυνατά του χαρακτηριστικά.
Συνολικά, το Κτήμα Σκούρα Viognier Cuvee Larsinos είναι μια μοναδική οινική πρόταση που αποδεικνύει πώς μία διεθνής ποικιλία μπορεί να εκφραστεί με ιδιαίτερο χαρακτήρα στο ελληνικό έδαφος. Πρόκειται για ένα κρασί για απαιτητικούς λάτρεις του λευκού οίνου, με ισχυρή προσωπικότητα, αρωματική πολυπλοκότητα και δυνατότητα πολλαπλών γαστρονομικών συνδυασμών. Ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα εκλεπτυσμένο και ταυτόχρονα απολαυστικό κρασί, που θα εντυπωσιάσει τόσο στο καθημερινό τραπέζι όσο και σε ειδικές περιστάσεις.
