Το Κτήμα Γεροβασιλείου Μαλαγουζιά είναι ένα από τα πλέον εμβληματικά ελληνικά λευκά κρασιά και αποτελεί σημείο αναφοράς για την αναβίωση και ανάδειξη της γηγενούς ποικιλίας Μαλαγουζιά. Το οινοποιείο του Βαγγέλη Γεροβασιλείου, στην περιοχή της Επανομής στη Μακεδονία, έχει συνδέσει το όνομά του με την υψηλή ποιότητα και την καινοτομία στον ελληνικό αμπελώνα, και το συγκεκριμένο κρασί είναι μια από τις πιο χαρακτηριστικές και αγαπημένες δημιουργίες του.
Η ποικιλιακή σύνθεση βασίζεται αποκλειστικά στη Μαλαγουζιά, μια αρωματική λευκή ποικιλία που είχε σχεδόν εξαφανιστεί πριν αναδειχθεί ξανά χάρη στις προσπάθειες του κτήματος. Η Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Επανομή (Π.Γ.Ε. Επανομή) προσφέρει το ιδανικό terroir για την έκφραση αυτής της εκλεπτυσμένης ποικιλίας: ήπιο μεσογειακό κλίμα, θαλάσσια αύρα, ηλιοφάνεια και φροντισμένοι αμπελώνες.
Στο ποτήρι, η Μαλαγουζιά του Κτήματος Γεροβασιλείου εντυπωσιάζει με το λαμπερό, αχυρένιο χρώμα της και τις πρασινωπές ανταύγειες που υποδηλώνουν φρεσκάδα και νεανικότητα. Η μύτη είναι εκφραστική, γεμάτη αρώματα ώριμων φρούτων, όπως αχλάδι, μάνγκο και κίτρο, που συνδυάζονται με λεπτές νότες βοτάνων και ανθέων. Πρόκειται για ένα αρωματικό προφίλ πλούσιο και πολυδιάστατο, που μαρτυρά τη σωστή ωρίμανση των σταφυλιών και τη δεξιοτεχνική οινοποίηση.
Στο στόμα, το κρασί είναι γεμάτο και πλούσιο, με υπέροχη ισορροπία μεταξύ δροσιάς και λιπαρότητας. Οι νότες λεμονιού, που κυριαρχούν στη γευστική παλέτα, προσδίδουν ζωηρότητα και φρεσκάδα, ενώ η καλά δομημένη οξύτητα στηρίζει και αναδεικνύει τον φρουτώδη χαρακτήρα του κρασιού. Το τελείωμα είναι αρμονικό και μακρύ, με καθαρότητα και κομψότητα που μένουν στη μνήμη.
Το Κτήμα Γεροβασιλείου Μαλαγουζιά είναι ιδανικό ως απεριτίφ, αλλά και εξαιρετικός συνοδός φαγητού. Η φινέτσα και η ισορροπία του του επιτρέπουν να συνδυάζεται αρμονικά με θαλασσινά, όπως γαρίδες, χτένια ή ψάρια ψητά. καθώς και με λευκά κρέατα, όπως πουλερικά ή γαλοπούλα με ελαφρές σάλτσες. Συνοδεύει υπέροχα ζυμαρικά με κρεμώδεις ή λαχανίσιες σάλτσες, σαλάτες φρέσκων λαχανικών, πιάτα της μεσογειακής κουζίνας, αλλά και πιο εξωτικά γευστικά μονοπάτια της ασιατικής γαστρονομίας, όπως πιάτα με τζίντζερ, λάιμ ή γλυκόξινες σάλτσες.
Σερβίρεται ιδανικά στους 8-10°C, ώστε να αναδειχθούν πλήρως τα αρωματικά του χαρακτηριστικά. Είναι ένα κρασί που προορίζεται να καταναλωθεί φρέσκο, μέσα στα πρώτα 1-2 χρόνια από την κυκλοφορία του, όπου η φρουτώδης έκφραση και η αρωματική ένταση βρίσκονται στο απόγειό τους.
Το Κτήμα Γεροβασιλείου με τη Μαλαγουζιά του αποτυπώνει όλα όσα εκτιμούμε στο σύγχρονο ελληνικό κρασί: ποιότητα, αυθεντικότητα, σεβασμό στην παράδοση, αλλά και διάθεση για εξέλιξη. Πρόκειται για ένα κρασί που δεν χρειάζεται συστάσεις και είναι σίγουρο ότι θα αποτελέσει κορυφαία επιλογή τόσο για τους λάτρεις του κρασιού όσο και για όσους αναζητούν μια εξαιρετική εμπειρία γεύσης σε κάθε περίσταση.
