Η Κεχρής Αφρός Ρετσίνα (0.75Lt) είναι μια μοναδική εκδοχή του πιο παραδοσιακού ελληνικού κρασιού, που έρχεται να ανανεώσει την εικόνα της ρετσίνας με έναν τρόπο σύγχρονο, φυσικό και συναρπαστικό. Πρόκειται για μια «pet-nat» ρετσίνα, δηλαδή μια αφιλτράριστη εκδοχή με φυσική αναβρασμό, που εμφιαλώνεται ενώ ακόμα ζυμώνει, διατηρώντας έτσι την αυθεντικότητα και τη ζωντάνια του κρασιού. Η ονομασία «Αφρός» αποδίδει με ακρίβεια τον χαρακτήρα του, καθώς οι διακριτικές φυσαλίδες του προσφέρουν φρεσκάδα και μια διαφορετική εμπειρία από ό,τι έχουμε συνηθίσει στη ρετσίνα.
Η ποικιλία Ροδίτης, από την οποία παράγεται η Αφρός, δίνει στο κρασί φωτεινότητα, κομψότητα και αρωματική ένταση. Στο ποτήρι εμφανίζεται ελαφρώς θολό, λόγω της αφιλτράριστης φύσης του, στοιχείο που μαρτυρά την αυθεντικότητα και τον φυσικό τρόπο παραγωγής του. Οι φυσαλίδες ανεβαίνουν ζωηρά στην επιφάνεια, χαρίζοντας δροσιά και αίσθηση ζωντάνιας.
Στη μύτη, η Αφρός ξεχωρίζει για τα έντονα αρώματα ρετσινιού, που παραμένουν καθαρά και εκλεπτυσμένα, χωρίς να καλύπτουν τις υπόλοιπες νότες. Η πολυπλοκότητα συμπληρώνεται από φρέσκες αρωματικές αποχρώσεις, που δίνουν στο κρασί ένα ξεχωριστό προφίλ. Στο στόμα, η ισορροπία ανάμεσα στην έντονη οξύτητα και τη ρητινώδη αίσθηση δημιουργεί μια πρωτόγνωρη εμπειρία. Η αίσθηση είναι δροσερή, ζωντανή και επίμονη, με αρωματική διάρκεια που αφήνει τη χαρακτηριστική υπογραφή της ρετσίνας, αλλά σε μια πιο σύγχρονη και ανανεωμένη εκδοχή.
Η Κεχρής Αφρός δεν είναι απλώς μια ρετσίνα· είναι ένα κρασί που μπορεί να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζεται αυτό το παραδοσιακό ελληνικό προϊόν. Το στυλ «pet-nat» το κάνει εξαιρετικά ευέλικτο, καθώς μπορεί να καταναλωθεί ως απεριτίφ, να ενταχθεί σε αρωματικά cocktails, αλλά και να συνοδεύσει μια ευρεία γκάμα γεύσεων. Ιδανικά συνδυάζεται με όλα τα θαλασσινά και τα μικρά τηγανητά ψάρια, με παστές λιχουδιές και αυγοτάραχο, ενώ η αρωματική του ένταση το κάνει εξαιρετικό ταίρι και για πιάτα από την κουζίνα της Άπω Ανατολής, όπου τα έντονα αρώματα και οι πικάντικες γεύσεις βρίσκουν ιδανική ισορροπία με την οξύτητα και τη ρητινώδη φύση του κρασιού.
Η φιάλη των 0.75Lt, με την κομψή και σύγχρονη αισθητική, αντικατοπτρίζει την ταυτότητα ενός κρασιού που παντρεύει την παράδοση με την καινοτομία. Η Κεχρής Αφρός Ρετσίνα είναι μια επιλογή για όσους αναζητούν μια διαφορετική και συναρπαστική εμπειρία, που τιμά το παρελθόν αλλά κοιτάζει ταυτόχρονα στο μέλλον της ελληνικής οινοποιίας.
