Το Αχέρων της Οινοποιίας Μαρκογιάννη είναι μια μοναδική οινική πρόταση που φέρνει στο προσκήνιο την τοπική ποικιλία Κολλινιάτικο, μια γηγενή σταφυλοποικιλία της Ολυμπίας. Με σεβασμό στην παράδοση και χρήση σύγχρονων τεχνικών, το οινοποιείο δημιουργεί ένα κρασί που ξεχωρίζει για τον αρωματικό του πλούτο και τον δυναμικό του χαρακτήρα.
Στην όψη, το Αχέρων παρουσιάζει μέτριο ρουμπινί χρώμα με μωβ ανταύγειες, δείχνοντας τη νεότητα και τη ζωντάνια του. Η μύτη είναι πληθωρική και πολυεπίπεδη, με αρώματα κόκκινου φραγκοστάφυλου, βύσσινου, ροδιού, κράνου και κερασιού να πρωταγωνιστούν. Σε δεύτερο πλάνο εμφανίζονται νότες πιπεριού, κανέλας, γλυκόριζας και ευκάλυπτου, ενώ πιο διακριτικά διακρίνονται στοιχεία ιωδίου και λεβάντας, που δίνουν μια ιδιαίτερη γοητεία στο αρωματικό προφίλ.
Στο στόμα, το κρασί είναι ζωντανό και έντονο. Το σώμα του είναι μέτριο, αλλά η τραγανή οξύτητα και οι ρωμαλέες τανίνες του χαρίζουν δομή και δυναμισμό. Οι γεύσεις του ακολουθούν την αρωματική πολυπλοκότητα της μύτης: φρέσκο βύσσινο, κόκκινο δαμάσκηνο, κράνο και ρόδι συνδυάζονται με μπαχαρικά όπως κανέλα, κέδρο και μπαχάρι, ενώ αρώματα λεβάντας, τσαγιού και βοτάνων προσθέτουν κομψότητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με χαρακτήρα που εξελίσσεται στο ποτήρι, χαρίζοντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία σε κάθε γουλιά.
Η επίγευση είναι μακριά και επίμονη, με φρουτώδη και πικάντικα στοιχεία που αφήνουν μια ευχάριστη, σχεδόν μεσογειακή αίσθηση. Η ισορροπία ανάμεσα στο φρούτο, τα μπαχαρικά και τις τανίνες κάνει το Αχέρων ένα κρασί που μπορεί να απολαύσει κανείς τώρα, αλλά και να εξελίξει με παλαίωση για μερικά χρόνια.
Το Αχέρων είναι ιδανικό για να συνοδεύσει κόκκινα κρέατα στη σχάρα, πιάτα μαγειρεμένα με πλούσιες σάλτσες, κυνήγι και πικάντικα τυριά. Η έντονη προσωπικότητά του το καθιστά επίσης ιδανικό σύντροφο σε πιο γήινα πιάτα, όπως μανιτάρια ή σιγομαγειρεμένα λαχανικά.
Η Οινοποιία Μαρκογιάννη αποδεικνύει με αυτό το κρασί την ικανότητά της να αναδεικνύει τις γηγενείς ποικιλίες και να τις φέρνει στο προσκήνιο με σύγχρονο τρόπο. Το Αχέρων είναι μια ετικέτα που δεν απευθύνεται μόνο στους γνώστες, αλλά και σε όσους θέλουν να ανακαλύψουν νέες οινικές εμπειρίες μέσα από σπάνιες ποικιλίες.
Με τη ζωντάνια, την πολυπλοκότητα και την αυθεντικότητα που το χαρακτηρίζει, το Αχέρων αποτελεί μια εξαιρετική έκφραση του Ολυμπιακού αμπελώνα και της ποικιλίας Κολλινιάτικο, φέρνοντας στο τραπέζι ένα κομμάτι της ελληνικής οινικής κληρονομιάς.
