Το Saraja Vermentino di Gallura Kintari Λευκό είναι μία εντυπωσιακή έκφραση του Vermentino, προερχόμενη από ώριμους αμπελώνες που βρίσκονται σε υψόμετρο 400-500 μέτρων στη Σαρδηνία. Η μοναδικότητα του κρασιού ξεκινά ήδη από το αμπέλι, όπου τα σταφύλια συλλέγονται προσεκτικά με το χέρι, ώστε να διασφαλιστεί η καλύτερη ποιότητα και να αναδειχθεί ο πλούσιος χαρακτήρας της ποικιλίας. Μετά τον τρύγο, το κρασί παραμένει για περίπου 6 μήνες στις οινολάσπες του, γεγονός που χαρίζει μεγαλύτερη πολυπλοκότητα, κρεμώδη υφή και βάθος γεύσεων.
Στην όψη, το κρασί παρουσιάζει φωτεινό λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες, που αντανακλά τη φρεσκάδα και τη ζωντάνια του. Στη μύτη, ξεχωρίζουν οι νότες λευκού ροδάκινου, ώριμου ανανά και φρέσκου λεμονιού, δημιουργώντας έναν φρουτώδη και ευχάριστο χαρακτήρα. Αυτές οι αρωματικές νύξεις αναμειγνύονται με λεπτές νότες ανθών και ορυκτών τόνων, που θυμίζουν τη θαλάσσια αύρα και το μοναδικό terroir της Σαρδηνίας.
Στο στόμα, η εμπειρία είναι ισορροπημένη και κομψή. Η οξύτητα του Vermentino είναι τραγανή και αναζωογονητική, δίνοντας ζωντάνια στις φρουτώδεις γεύσεις. Το σώμα είναι μεσαίο, με μια ευχάριστη κρεμώδη αίσθηση που οφείλεται στην παραμονή στις οινολάσπες. Οι γεύσεις του λευκού ροδάκινου και του ανανά συνδυάζονται με νότες λεμονιού, χαρίζοντας φρεσκάδα και λεπτότητα, ενώ η επίγευση είναι μακρά, δροσερή και φρουτώδης.
Το Saraja Vermentino di Gallura Kintari είναι ένα κρασί που αντικατοπτρίζει με τον καλύτερο τρόπο την οινική ταυτότητα της Σαρδηνίας: αυθεντικότητα, φρεσκάδα και αρωματική ένταση. Ταιριάζει ιδανικά με θαλασσινά, φρέσκα ψάρια, σαλάτες, λευκά κρέατα και μεσογειακή κουζίνα, ενώ μπορεί να απολαυστεί και μόνο του ως ένα ευχάριστο απεριτίφ. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους φίλους του Vermentino, αλλά και για όσους θέλουν να ανακαλύψουν τη γοητεία της Σαρδηνίας μέσα από το ποτήρι τους.
