Η Veuve Clicquot Brut Yellow Label αποτελεί μία από τις πιο εμβληματικές σαμπάνιες στον κόσμο και ίσως τη δημοφιλέστερη επιλογή για όσους αναζητούν την τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε δύναμη, φινέτσα και πολυπλοκότητα. Η μισή φιάλη των 375ml προσφέρει μια μοναδική ευκαιρία για όσους θέλουν να απολαύσουν τη σαμπάνια αυτή σε μικρότερη ποσότητα, ιδανική για δύο ποτήρια ή για προσωπικές στιγμές απόλαυσης.
Η ιστορία της Veuve Clicquot ξεκινά το 1772, αλλά το όνομα της Madame Clicquot, που ανέλαβε το οινοποιείο το 1805, είναι αυτό που χάρισε στην ετικέτα τον χαρακτήρα και τη φήμη της. Η ίδια έγινε γνωστή ως “la grande dame de la Champagne”, χάρη στην αποφασιστικότητα και την καινοτομία της. Από τότε μέχρι σήμερα, η ετικέτα Brut Yellow Label παραμένει το απόλυτο σύμβολο ποιότητας και κομψότητας του οίκου.
Η σύνθεση της βασίζεται στις τρεις κλασικές ποικιλίες της Καμπανίας: Pinot Noir, Pinot Meunier και Chardonnay. Το Pinot Noir, σε ποσοστό που συνήθως ξεπερνά το 50%, προσδίδει δομή και ισχύ. Το Pinot Meunier δίνει στρογγυλότητα και φρουτώδη χαρακτήρα, ενώ το Chardonnay συμβάλλει με τη φρεσκάδα και την κομψότητα του. Για την επίτευξη της συνέπειας και της πολυπλοκότητας, χρησιμοποιείται μεγάλος αριθμός εφεδρικών οίνων, που μπορεί να καλύπτουν έως και το 40% του blend.
Στο ποτήρι εμφανίζεται με λαμπερό, χρυσοκίτρινο χρώμα και λεπτές, ζωηρές φυσαλίδες που σχηματίζουν ένα κομψό κορδόνι στην επιφάνεια. Η μύτη είναι σύνθετη και γεμάτη φρεσκάδα: αρώματα κίτρινων φρούτων όπως βερίκοκο και ροδάκινο, πράσινο μήλο και αχλάδι, συναντούν νότες βανίλιας, μπριός, ξηρών καρπών και μελιού.
Στο στόμα η εμπειρία είναι απολαυστική και ισορροπημένη. Το Pinot Noir προσδίδει ένταση, το Pinot Meunier χαρίζει στρογγυλότητα και το Chardonnay προσφέρει φινέτσα. Η γεύση είναι ζωντανή, με αίσθηση φρέσκων φρούτων, κρέμας, ψημένου ψωμιού και ελαφριάς βανίλιας. Η οξύτητα είναι δροσιστική και η επίγευση μακριά, με κομψές νύξεις εσπεριδοειδών και ξηρών καρπών.
Η φιάλη των 375ml είναι ιδανική για ιδιαίτερες στιγμές, ένα ρομαντικό δείπνο για δύο ή ως συνοδεία σε ένα κομψό γεύμα. Ταιριάζει υπέροχα με θαλασσινά, sushi, σαλάτες με φρούτα, αλλά και με λευκά κρέατα ή μαλακά τυριά. Αποτελεί επίσης μια εξαιρετική πρόταση δώρου, συνδυάζοντας πολυτέλεια και πρακτικότητα.
Η Veuve Clicquot Brut Yellow Label σε μισή φιάλη αποδεικνύει ότι η ποιότητα και η φινέτσα μπορούν να απολαύονται σε κάθε περίσταση, ακόμα και στις πιο προσωπικές. Είναι μια σαμπάνια που ενσαρκώνει την ιστορία, το κύρος και την αδιαμφισβήτητη τεχνογνωσία του οίκου.
