Περιγραφή
ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑΣ, ΚΑΒΑΛΙΕΡΟΣ, 2020, (0.75Lt)
Ποικιλιακή σύνθεση: Ασύρτικο
Περιοχή: Π.Ο.Π. Σαντορίνη
Γευστικά χαρακτηριστικά : Λαμπερό, αχυρόξανθο χρώμα με χρυσοπράσινες ανταύγειες. Πολύπλοκη, αρωματική μύτη, με νότες εσπεριδοειδών (ώριμο λεμόνι), ανθέων και βότανα. Χαρακτηριστική και η μεταλλικότητα. Σώμα πλούσιο, με δροσιστική οξύτητα και μακρά επίγευση, με τη μεταλλικότητα να κυριαρχεί.
Δυνατότητα παλαίωσης: Πάνω από 7 έτη. Συνοδεύει: Θαλασσινά και λευκά κρέατα με ελαφριές λευκές σάλτσες. Σερβίρεται στους 10 – 11° C. Ηλικία αμπελώνα: πάνω από 50 ετών.