Περιγραφή
ΚΤΗΜΑ ΜΑΝΩΛΕΣΑΚΗ, ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ, ΡΟΖΕ, (0,75Lt)
Ποικιλιακή σύνθεση: Cabernet Sauvignon 80%, Μοσχόμαυρο 20%.
Περιοχή: Αδριανή Δράμας, Ελλάδα.
Γευστικά χαρακτηριστικά: Παραμονή της σταφυλομάζας στη δεξαμενή εν ψυχρώ για να αποκτηθεί το επιθυμητό χρώμα του, άντληση του γλεύκους σε μερικές ώρες. Κλασική ροζέ οινοποίηση στους 18οC. Ωρίμανση πάνω στις φίνες λάσπες για 2 μήνες. Χρώμα βαθύ ροζέ, πληθωρικά αρώματα κερασιού, φράουλας και τριαντάφυλλου, άγριων φρούτων του δάσους και νότες λουλουδιών. Πλούσιο, φρέσκο και δροσερό στο στόμα με τραγανή οξύτητα και έντονη επίγευση. Συνδιάζεται με ορεκτικά, πράσινη σαλάτα με ρόδι και σάλτσα μελιού, τυρόπιτα, αλμυρό κέικ, ελιές, τηγανητά λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα, φρουτοσαλάτες, ξηροί καρποί, μους σοκολάτας, γλυκά με λευκή σοκολάτα γάλακτος, γιαούρτι με φράουλες.